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書誌情報

書名

味の素の罪　　　　　

著者名 船瀬 俊介／著
出版者 ヒカルランド
出版年月 2020.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 曙9013157038498.5/ﾌ/図書室5A一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001480136
書誌種別 図書
書名 味の素の罪　　　　　
書名ヨミ アジノモト ノ ツミ　
著者名 船瀬 俊介／著
著者名ヨミ フナセ シュンスケ
出版者 ヒカルランド
出版年月 2020.4
ページ数 423p
大きさ 19cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-86471-871-4
内容紹介 味の素=グルタミン酸ナトリウム=MSG=神経毒! うま味はグルタミン酸(薬)だが、味の素ではグルタミン酸ナトリウム(毒)のこと(両者は似て非なるもの)! 味覚破壊から脳破壊へ-味の素の罪は、どこまでも続く!
件名 食品衛生、食品添加物、調味料
言語区分 日本語



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