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書誌情報

書名

台湾レトロ氷菓店 あの頃の甘味と人びとをめぐる旅    

著者名 ハリー・チェン/著   中村 加代子/訳
出版者 グラフィック社
出版年月 2019.6


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310364268596.65/チ/1階展示MORIHICO一般図書貸出禁止展示中  ×

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1980
913.6  913.6

書誌詳細

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タイトルコード 1008001384653
書誌種別 図書
書名 台湾レトロ氷菓店 あの頃の甘味と人びとをめぐる旅    
書名ヨミ タイワン レトロ ヒョウカテン 
著者名 ハリー・チェン/著
著者名ヨミ ハリー チェン
著者名 中村 加代子/訳
著者名ヨミ ナカムラ カヨコ
出版者 グラフィック社
出版年月 2019.6
ページ数 271p
大きさ 20cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-7661-3194-9
内容紹介 トッピングが山のように盛られたかき氷、新鮮な果物を使ったフルーツジュースにアイス…。昔から台湾の人びとに愛されてきた「氷菓店」をテーマに、半世紀、あるいはそれ以上つづく老舗の甘味と店主らを写真で紹介する。
著者紹介 台北生まれ。雑誌でコラムを執筆。写真と文章を通じて、美食、雑貨、文化などを長年訪ね歩いた経験を活かし、趣ある食文化を記録。
件名 菓子
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞



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