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書誌情報

書名

甘味主義 全国のごひいき和菓子    

著者名 中島 久枝/著
出版者 ポプラ社
出版年月 2009.4


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資料情報

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 山の手7012403429596.6/ナ/図書室04a一般図書一般貸出在庫  
2 太平百合原2413016037596/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 菊水元町4313010797596/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 厚別南8313021092596/ナ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×
5 東月寒5213020166596/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫  
6 藤野6213011858596/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫  
7 星置9311886080596/ナ/図書室一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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中島 久枝
2009
289.1 289.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000148537
書誌種別 図書
書名 甘味主義 全国のごひいき和菓子    
書名ヨミ カンミ シュギ 
著者名 中島 久枝/著
著者名ヨミ ナカシマ ヒサエ
出版者 ポプラ社
出版年月 2009.4
ページ数 254p
大きさ 19cm
分類記号 596.65
分類記号 596.65
ISBN 4-591-10760-7
内容紹介 ずんだ餅、あんみつ、栗羊羹…。甘味を求めて、日本縦断! 北は北海道・六花亭、南は沖縄・ちんすこう本舗まで、全国42都道府県の111点を紹介する、お取り寄せ・お土産ガイド。データ:2009年3月現在。
著者紹介 東京生まれ。学習院大学文学部哲学科卒業。絵本の出版社、編集プロダクションを経て独立。食と料理をテーマに雑誌や本の企画・編集・取材を行う。著書に「人と土地と歴史をたずねる和菓子」他。
件名 和菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 固形燃料RPFや高品質ペレットの開発製造、食品廃棄物のメタン発酵・発電、業界を底上げする法整備への尽力…処理業界をリサイクルの理念と技術で牽引してきたパイオニアの物語。
(他の紹介)目次 第1章 廃棄物の世界に出会う(亀場の邦夫君
アメリカンフットボール ほか)
第2章 リサイクルに目覚める(浄化槽の世界
新入社員たち ほか)
第3章 何でも一番がいい(「ごみ屋」と言われて
大規模テーマパークの受注に成功 ほか)
第4章 更なる発展へ(行徳工場のリニューアル
食品廃棄物でメタン発酵・発電 ほか)
第5章 業界の未来(振興法が必要だ
資源循環産業の未来)
(他の紹介)著者紹介 杉本 裕明
 1954年生まれ。早稲田大学卒。1980年より2014年まで、朝日新聞記者(環境専門記者、記事審査委員会委員、総合研究センター主任研究員など)。廃棄物、自然保護、公害、地球温暖化、ダム・道路問題、環境アセスメントなど環境問題全般に精通し、霞が関行政のウォッチを続ける。現在はフリージャーナリストとして執筆、講演活動を行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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