蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
椎名麟三信仰著作集 6 ユーモアについて
|
| 著者名 |
椎名 麟三／著
|
| 出版者 |
教文館
|
| 出版年月 |
1977 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0111040770 | 918.6/ｼ6/ | 書庫１ | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
| 2 |
澄川 | 6012063456 | 918/ｼ/ | 書庫 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1001000452613 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
椎名麟三信仰著作集 6 ユーモアについて |
| 書名ヨミ |
シイナ リンゾウ シンコウ チョサクシュウ |
| 著者名 |
椎名 麟三／著
|
| 著者名ヨミ |
シイナ リンゾウ |
| 出版者 |
教文館
|
| 出版年月 |
1977 |
| ページ数 |
196p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
918.68
|
| 分類記号 |
918.68
|
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
新感覚！出汁（ブロード）＋ちょっとしたコツで別次元においしい！素材の香りと旨味が凝縮されたパスタ４２品。ＹｏｕＴｕｂｅで人気の若手シェフが伝授！ |
| (他の紹介)目次 |
１ Ｐａｓｔａ ａｌｌ’ｏｌｉｏ オイル系パスタ（オイルソースと乳化ソースの基本構成とポイント
カリフラワーのペペロンチーノ ほか）
２ Ｐａｓｔａ ａｌ ｐｏｍｏｄｏｒｏ トマト系パスタ（トマトソースの基本構成とポイント
丸ごとトマトのスパゲッティーニ ほか）
３ Ｐａｓｔａ ａｌｌａ ｃｒｅｍａ クリーム系パスタ（クリームソースの考え方とポイント
カッチョエペペ ほか）
４ Ｐａｓｔａ ｐｅｒ ｌ’ｏｓｐｉｔａｌｉｔ｀ａ おもてなしパスタ（煮込みソース
創作ソース ほか） |
| (他の紹介)著者紹介 |
ファビオ
１６歳からイタリアに留学。２０歳からはドイツ、イタリアに渡り、大衆店から星つきレストランにて修業をした後、日本に帰国。帰国後はハインツベック、六本木Ｌａ Ｂｒｉａｎｚａ、代々木上原ｓｉｏで研鑽し、２７歳からは長谷川稔グループシェフへ就任。現在はＹｏｕＴｕｂｅチャンネルやメディアで活動中。ＡＩＳＯオリーブオイルソムリエでもある。ＹｏｕＴｕｂｅでは、家庭でも本格的な味わいの料理を楽しんで頂けるような、おもてなし料理を紹介し、多くの視聴者から支持を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
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