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書名

おいしい中東　　　双葉文庫　　

著者名 サラーム海上／著
出版者 双葉社
出版年月 2013.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180118127596.2/ｻ/１階文庫91一般図書一般貸出在庫　  ○
2 図書情報館1310317589596.22/ｻ/２階図書室505一般図書貸出禁止在庫　  ×

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2013
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書誌詳細

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タイトルコード 1008000700251
書誌種別 図書
書名 おいしい中東　　　双葉文庫　　
書名ヨミ オイシイ チュウトウ　
著者名 サラーム海上／著
著者名ヨミ サラーム ウナガミ
出版者 双葉社
出版年月 2013.8
ページ数 526p
大きさ 15cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-575-71402-9
内容紹介 著者が中東各地の旅で味わった料理や食のエピソードを、豊富な写真とともに綴る。日本の家庭で作れるオリエントグルメ52品のレシピも収録。『カラフル』連載「旅で覚える!中東クッキング」を加筆修正し再構成。
件名 料理(中近東)、中近東-紀行・案内記
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 人はなぜ火を放つのか？『八百屋お七』から『ノルウェイの森』まで、古今の文学に匿された「放火」の系譜を追い、日本人の魂の修羅に出会う異色傑作評論。
(他の紹介)目次 第１章　「八百屋お七」（お七祭
江戸の火事
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第２章　「曾根崎心中」（ぼくの胆石破砕法
心中の道行
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第３章　「大菩薩峠」（主膳火事
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第４章　「金閣寺」（人糞化学研究所の謎
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第５章　「ノルウェイの森」（ぼくのテーマパーク体験
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