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書名

大宅壮一文庫索引目録 人名索引・件名索引・主要雑誌目録 主要件名項目50音順索引・創刊号目録    

著者名 大宅壮一文庫/編
出版者 大宅壮一文庫
出版年月 1983.4


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1 中央図書館0114188824R027.5/オ/書庫6参考資料貸出禁止在庫   ×

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1926
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書誌詳細

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タイトルコード 1001000281939
書誌種別 図書
書名 大宅壮一文庫索引目録 人名索引・件名索引・主要雑誌目録 主要件名項目50音順索引・創刊号目録    
書名ヨミ オオヤ ソウイチ ブンコ サクイン モクロク 
著者名 大宅壮一文庫/編
著者名ヨミ オオヤ ソウイチ ブンコ
版表示 新訂第2集
出版者 大宅壮一文庫
出版年月 1983.4
ページ数 498p
大きさ 21cm
分類記号 027.5
分類記号 027.5
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 あなたは何を食べているのか?それはどこから来たのか?そもそも、いったい何を食べるべきなのか?複雑さを増す現代社会で、消費者・生産者一人ひとりが対峙すべき「食」とその根本にある「農」の問題を、倫理の視点で見つめなおす。
(他の紹介)目次 第1部 農と食をつなぐ試み(農と食をめぐる今日的課題―世界のなかの日本
農と食をローカルにつなぐ―有機農業運動という試み
協同組合が結ぶ農と食のコミュニティ―生産者と消費者が米を共に創る
選択する消費者、行動する市民―食から社会を変える)
第2部 農と食の新しい倫理をもとめて(農と食をつなぐ倫理と実践―考えと行動のための指針
食文化の「型」―文化遺産としての「和食」
失われた「食育」―消費者から国民へ
山とまちの採集食―暮らしを自然に近づける
動物を殺して、食べる―食べること、いのちに与ること
農と食を結びなおす―産業社会における農と食の倫理)


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