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書誌情報

書名

イタリア「地パスタ」完全レシピ     

著者名 小池 教之/料理   池田 愛美/文
出版者 世界文化社
出版年月 2019.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310390602596.38/コ/2階図書室506一般図書貸出禁止在庫   ×

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2009
619.6 619.6
図書館機械化

書誌詳細

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タイトルコード 1008001429555
書誌種別 図書
書名 イタリア「地パスタ」完全レシピ     
書名ヨミ イタリア ジパスタ カンゼン レシピ 
著者名 小池 教之/料理
著者名ヨミ コイケ ノリユキ
著者名 池田 愛美/文
著者名ヨミ イケダ マナミ
出版者 世界文化社
出版年月 2019.11
ページ数 191p
大きさ 21cm
分類記号 596.38
分類記号 596.38
ISBN 4-418-19311-0
内容紹介 イタリアのパスタには、その土地に生まれ、受け継がれて、郷土の料理として存在しているものが数多くある。それを「地パスタ」と名付け、イタリア20州各地で作り続けられてきた「地パスタ」のレシピを紹介する。
著者紹介 1972年埼玉県生まれ。イタリア料理店「オステリア・デッロ・スクード」オーナーシェフ。
件名 パスタ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 コンピュータ導入と利用の実態を明らかにするため、図書館問題研究会が全国435の導入館に対して行ったアンケート調査の報告書。具体的で詳細な調査内容、90%を超える高い回答率に裏付けされた現時点で最も信頼のおける資料集。あわせてコンピュータ導入のあるべき方向をも示唆する。―コンピュータの利用実態がわかる最新データ満載。
(他の紹介)目次 第1部 分析編(調査の概要
コンピュータ導入の実態
コンピュータ導入の反応
コンピュータ導入の分析および問題点)
第2部 一覧表(404館)


内容細目表

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