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書誌情報

書名

鉄板!BBQ焼きそば 焼きそば54品鉄板料理15品    

著者名 たけだバーベキュー/著
出版者 ヨシモトブックス
出版年月 2019.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 北白石4413136419596/タ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2019
382.53 382.53
食生活

書誌詳細

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タイトルコード 1008001402609
書誌種別 図書
書名 鉄板!BBQ焼きそば 焼きそば54品鉄板料理15品    
書名ヨミ テッパン ビービーキュー ヤキソバ 
著者名 たけだバーベキュー/著
著者名ヨミ タケダ バーベキュー
出版者 ヨシモトブックス
出版年月 2019.8
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 596.38
分類記号 596.38
ISBN 4-8470-9821-5
内容紹介 今まで食べた焼きそばで一番うまい! すきやき焼きそば、まるごとパイン焼きそば、キューバサンド…。BBQ芸人・たけだバーベキューが提案する、早くて簡単、最高に美味しい焼きそば54品と鉄板料理15品のレシピを収録。
著者紹介 1986年兵庫県生まれ。お笑い芸人を経て、アウトドアタレントとして活動。著書に「すごいバーベキューのはじめかた」「最強!肉レシピ」など。
件名 麵類
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 なぜウルシを食べるのか。なにが象鼻杯と呼ばれるのか。鯛焼きに中華あんをかけると美味いのか。世界各地の現地調査をしてきた食文化のパイオニアが、文化人類学の視点から、日本、そして世界各地の「食」を縦横無尽に語る。
(他の紹介)目次 1 春(羊羹の海苔巻
ウルシを食べる ほか)
2 夏(梅酒自慢
ジャガイモのソーセージ ほか)
3 秋(豆腐ピザ
エスカルゴ ほか)
4 冬(サバのヘシコ
鯛焼きの甘酢あんかけ四川風 ほか)
(他の紹介)著者紹介 石毛 直道
 民族学者。1937年千葉県生まれ。京都大学文学部卒業。甲南大学助教授、国立民族学博物館教授・館長を経て、同館名誉教授、総合研究大学院大学名誉教授。専門は文化人類学(食文化、比較文化)、農学博士(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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