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書誌情報

書名

野菜がたっぷり食べられるあたたかいサラダ     

著者名 堤 人美/著
出版者 家の光協会
出版年月 2014.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119581163596.3/ツ/1階図書室50B一般図書一般貸出在庫  
2 南区民6113085507596/ツ/図書室一般図書一般貸出在庫  
3 太平百合原2410256123596/ツ/図書室一般図書一般貸出在庫  
4 はっさむ7310341842596/ツ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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諸田 玲子
1982
912.6 912.6
講談社科学出版賞

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000884394
書誌種別 図書
書名 野菜がたっぷり食べられるあたたかいサラダ     
書名ヨミ ヤサイ ガ タップリ タベラレル アタタカイ サラダ 
著者名 堤 人美/著
著者名ヨミ ツツミ ヒトミ
出版者 家の光協会
出版年月 2014.12
ページ数 95p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-259-56456-8
内容紹介 野菜を食べたいと思ったら、体があたたまり、おなかにやさしい“あたたかいサラダ”がおすすめ。毎日のおかずやちょっとしたおつまみにも大活躍の、新感覚のサラダレシピを紹介します。
著者紹介 料理研究家。書籍や雑誌でレシピを紹介するほか、CMの料理制作、企業のレシピ開発などで活躍。著書に「ひと鍋パスタ」「材料ならべてこんがり焼くだけレシピ」など。
件名 サラダ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ヒトの進化や人種を、皮膚の色や髪の毛で見ていたのは昔の話。いまでは、タンパク質や遺伝子(DNA)そのものの比較から、サルとヒト、日本人と他人種のちがいが、パーセンテージでとらえられるようになった。アイヌ、ネグリトなど、世界の孤立人種の研究を進めてきた、日本人類学のリーダーが、ヒトと日本人の起源について長年の謎を解き明かす。
(他の紹介)目次 第1章 「ヒト」暗号解読へ―分子進化の最前線
第2章 進化は自然に学べ―人類学者の一つの青春
第3章 タンパク質の個人差―ヒトの新しい顔を見分ける
第4章 人類誕生―体内にのこる数百万年まえの記録
第5章 人種の起源と交流―分子レベルで見る人種の関係
第6章 遺伝子を追いつめる―新しい進化論と技術


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