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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
新琴似新川 | 2213143007 | 596/タ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
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関連資料
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ウォーホル パット・ハケット 中原 佑介 野中 邦子
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001753602 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
志麻さんの“おうちビストロ” 日曜日の台所 |
| 書名ヨミ |
シマ サン ノ オウチ ビストロ |
| 著者名 |
タサン志麻/著
|
| 著者名ヨミ |
タサン シマ |
| 出版者 |
毎日新聞出版
|
| 出版年月 |
2023.3 |
| ページ数 |
125p |
| 大きさ |
21cm |
| 分類記号 |
596.23
|
| 分類記号 |
596.23
|
| ISBN |
4-620-32769-3 |
| 内容紹介 |
いつもの食材や調味料で自宅がビストロに! ジューシーミートパイ、カキとホウレンソウのドリア…。タサン志麻が、おうちごはんがおいしくなる魔法のレシピを紹介します。『毎日新聞』連載に新たなレシピを加え、加筆再構成。 |
| 著者紹介 |
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校卒業。フリーランスの家政婦。著書に「志麻さんのベストおかず」など。 |
| 件名 |
料理(西洋)-フランス |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
本書は、アジアの諸社会を主たる対象としながら、社会人類学の分析方法、考察の特色を提示するものである。いいかえれば、アジア諸社会の理解に役立つ社会人類学の基本的アプローチ、とくに社会構造の比較分析の主要な方法を論述するものである。本書の主要な部分は、インド・中国・韓国(朝鮮)・日本・東南アジアの諸社会の比較研究である。したがって、本書はいわゆる社会人類学の概説書ではない。 |
| (他の紹介)目次 |
第1章 フィールドワークの意味 第2章 社会の比較 第3章 血縁・婚姻に関する概念とシステム(血縁に関する概念用語 父系制・母系制 エクソガミー 母の兄弟 イトコ婚について) 第4章 家族・世代交替に関するシステム(居住形態と家族構造 財産相続 地位の継承―とくに首長・王位の継承) 第5章 複合社会の構成と統合のプロセス(中国とインド―少数民族との関係 インドネシア フィリピン マレーシア ネパール、シッキム) 第6章 階層(社会階層の形成とその機能 インドのカースト 東アジアの階層) 第7章 集団構造(中国 韓国) 第8章 ネットワーク―東南アジア的人間関係(家族と村落―周縁部の可変性 二者間関係を核としたネットワーク) |
内容細目表
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