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書誌情報

雑誌名

月刊HACCP

巻号名 2022年 4月号 通巻319号
通番 00319
発行日 20220401
出版者 鶏卵肉情報センター


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館1320029919書庫4図情雑誌貸出禁止在庫   ×

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国本 温子 緑川 吉行 できるシリーズ編集部
2001
911.1  911.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 2998000356100
巻号名 2022年 4月号 通巻319号
通番 00319
発行日 20220401
特集記事 洗浄水・機能水の選び方から洗浄方法まで~失敗しない食材・設備の洗浄・除菌
出版者 鶏卵肉情報センター

(他の紹介)内容紹介 魚屋の辰次が柄にもなく端唄を習っていると知り、暴走を始める万造と松吉…。島田鉄斎を突如訪ねてきた武家妻女の正体は?晴れて父親になった久蔵が陥った窮地とは?本所亀沢町の「おけら長屋」は、いつも騒動の宝庫だ。大家・徳兵衛の知られざる過去に発し、父娘の複雑な情愛を見事に描いた長講「てておや」はじめ、人情落語テイストに磨きをかけた大好評シリーズ、注目の第三弾。文庫書き下ろし。


内容細目表

1 洗浄水・機能水の選び方から洗浄方法まで~失敗しない食材・設備の洗浄・除菌
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