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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

元気で豊かな日本をつくる税制改革   新経済産業選書  

著者名 鈴木 英夫/著
出版者 経済産業調査会
出版年月 2007.8


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117486308345.1/ス/1階図書室43A一般図書一般貸出在庫  

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2009
915.6 915.6

書誌詳細

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タイトルコード 1001001310021
書誌種別 図書
書名 キッチン・コンフィデンシャル     
書名ヨミ キッチン コンフィデンシャル 
著者名 アンソニー・ボーデイン/著
著者名ヨミ アンソニー ボーデイン
著者名 野中 邦子/訳
著者名ヨミ ノナカ クニコ
出版者 新潮社
出版年月 2001.10
ページ数 381p
大きさ 18cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-10-541101-2
内容紹介 ニューヨーカーが愛する有名店の異色シェフがさらけ出す料理人の手の内、厨房の裏側。酒とセックスとドラッグが渦巻く、NY料理界アンダーワールド。
著者紹介 1956年ニューヨーク生まれ。N.Y.の有名店Brasserie Les Hallesの総料理長にして作家。
件名 料理、調理師
個人件名 Bourdain Anthony
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 7月、千葉県九十九里浜に避暑生活。父の喪3年が明け、九十九里の地元の人とも親しく交わる。9月、琴子の結婚について相談を受け、いろいろ面倒をみる。


内容細目表

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