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書名

谷内六郎昭和の想い出　　　とんぼの本　　

著者名 谷内 六郎／著 　 谷内 達子／著 　 橋本 治／著 　 芸術新潮編集部／著
出版者 新潮社
出版年月 2006.1

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0116946955726.5/ﾀ/書庫１一般図書一般貸出在庫　  ○
2 澄川6012512650726/ﾀ/図書室14一般図書一般貸出在庫　  ○
3 苗穂・本町3410320455726/ﾀ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○
4 西野7210437781726/ﾀ/図書室一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1006600293980
書誌種別 図書
書名 谷内六郎昭和の想い出　　　とんぼの本　　
書名ヨミ タニウチ ロクロウ ショウワ ノ オモイデ　
著者名 谷内 六郎／著
著者名ヨミ タニウチ ロクロウ
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著者名ヨミ タニウチ ミチコ
著者名 橋本 治／著
著者名ヨミ ハシモト オサム
出版者 新潮社
出版年月 2006.1
ページ数 127p
大きさ 21cm
分類記号 726.501
分類記号 726.501
ISBN 4-10-602131-5
内容紹介 懐かしい風景、純真な子供達、夢見るような空想世界-。日本人の原風景を描き続け、『週刊新潮』の表紙絵などで活躍した画家・谷内六郎の愛とユーモアに満ちた絵の世界、そして人生。『芸術新潮』2001年5月号を再編集。
著者紹介 1921〜81年。東京生まれ。10代より新聞や雑誌に漫画を発表し始める。『週刊新潮』の表紙絵を創刊号から担当し、人気を博した。文藝春秋漫画賞受賞。著書に「遠い日の絵本」など。
個人件名 谷内 六郎
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 新感覚！出汁（ブロード）＋ちょっとしたコツで別次元においしい！素材の香りと旨味が凝縮されたパスタ４２品。ＹｏｕＴｕｂｅで人気の若手シェフが伝授！
(他の紹介)目次 １　Ｐａｓｔａ　ａｌｌ’ｏｌｉｏ　オイル系パスタ（オイルソースと乳化ソースの基本構成とポイント
カリフラワーのペペロンチーノ　ほか）
２　Ｐａｓｔａ　ａｌ　ｐｏｍｏｄｏｒｏ　トマト系パスタ（トマトソースの基本構成とポイント
丸ごとトマトのスパゲッティーニ　ほか）
３　Ｐａｓｔａ　ａｌｌａ　ｃｒｅｍａ　クリーム系パスタ（クリームソースの考え方とポイント
カッチョエペペ　ほか）
４　Ｐａｓｔａ　ｐｅｒ　ｌ’ｏｓｐｉｔａｌｉｔ｀ａ　おもてなしパスタ（煮込みソース
創作ソース　ほか）
(他の紹介)著者紹介 ファビオ
　１６歳からイタリアに留学。２０歳からはドイツ、イタリアに渡り、大衆店から星つきレストランにて修業をした後、日本に帰国。帰国後はハインツベック、六本木Ｌａ　Ｂｒｉａｎｚａ、代々木上原ｓｉｏで研鑽し、２７歳からは長谷川稔グループシェフへ就任。現在はＹｏｕＴｕｂｅチャンネルやメディアで活動中。ＡＩＳＯオリーブオイルソムリエでもある。ＹｏｕＴｕｂｅでは、家庭でも本格的な味わいの料理を楽しんで頂けるような、おもてなし料理を紹介し、多くの視聴者から支持を得ている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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