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書誌情報

書名

カップ焼きそばの謎   ハヤカワ新書  

著者名 塩崎 省吾/著
出版者 早川書房
出版年月 2025.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 はちけん7410449818383/シ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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2026
368.6 368.6
社会学

書誌詳細

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タイトルコード 1008001990479
書誌種別 図書
書名 カップ焼きそばの謎   ハヤカワ新書  
書名ヨミ カップ ヤキソバ ノ ナゾ 
著者名 塩崎 省吾/著
著者名ヨミ シオザキ ショウゴ
出版者 早川書房
出版年月 2025.12
ページ数 316p
大きさ 18cm
分類記号 383.81
分類記号 383.81
ISBN 4-15-340050-4
内容紹介 高度経済成長の終焉とともに埼玉県のとある中堅メーカーの起死回生の一手として誕生したカップ焼きそばは、その後、半世紀にわたり日本人の食文化を形作っていき…。もうひとつの「国民食」の歴史に迫る。
著者紹介 静岡県出身。焼きそば研究家。ブログ『焼きそば名店探訪録』管理人。国内外1500軒以上の焼きそばを食べ歩き、研究を続けている。本業はITエンジニア。著書に「ソース焼きそばの謎」など。
件名 麵類-歴史、インスタント食品-歴史
言語区分 日本語
書評掲載紙 朝日新聞

(他の紹介)内容紹介 社会学はあらゆる領域を越境し、リアリティを再構築する。電車のなか、SNS、スポーツ、学校、会社など、身のまわりの生活にある「社会」を読み解き、関連づける、社会学的アプローチで、私と社会をつなぐもの、社会の成り立ちがみえてくる。現代社会学の英知を結集した、社会学の決定版テキスト。
(他の紹介)目次 新しい社会学のために
第1部 行為と共同性(親密性と公共性
相互行為と自己
社会秩序と権力
組織とネットワーク
メディアとコミュニケーション)
第2部 時間・空間・近代(歴史と記憶
空間と場所
環境と技術
医療・福祉と自己決定
国家とグローバリゼーション)
第3部 差異と構造化(家族とライフコース
ジェンダーとセクシュアリティ
エスニシティと境界
格差と階層化
文化と再生産
社会運動と社会構想)
(他の紹介)著者紹介 長谷川 公一
 山形県に生まれる。1977年、東京大学文学部卒業。1983年、東京大学大学院社会学研究科博士課程単位取得退学。現在、盛岡大学学長・東北大学名誉教授(社会変動論・環境社会学・社会運動論)。博士(社会学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
浜 日出夫
 福島県に生まれる。1976年、大阪大学人間科学部卒業。1980年、大阪大学大学院人間科学研究科博士課程中途退学。現在、慶應義塾大学名誉教授・東京通信大学名誉教授(社会学説史・知識社会学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
藤村 正之
 岩手県に生まれる。1980年、一橋大学社会学部卒業。1986年、筑波大学大学院社会科学研究科博士課程単位取得退学。現在、上智大学総合人間科学部特別契約教授(福祉社会学・文化社会学・社会学方法論)。博士(社会学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
町村 敬志
 北海道に生まれる。1979年、東京大学文学部卒業。1984年、東京大学大学院社会学研究科博士課程中途退学。現在、東京経済大学コミュニケーション学部教授・一橋大学名誉教授(都市社会学)。博士(社会学)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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