蔵書情報
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書誌情報
| 書名 |
クックパッド無駄なく食べきれる分量だけ!シニア夫婦のおいしいごはん TJ MOOK
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| 出版者 |
宝島社
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| 出版年月 |
2026.3 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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| 1 |
藤野 | 6213262758 | 596/ク/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008002003523 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
クックパッド無駄なく食べきれる分量だけ!シニア夫婦のおいしいごはん TJ MOOK |
| 書名ヨミ |
クック パッド ムダ ナク タベキレル ブンリョウ ダケ シニア フウフ ノ オイシイ ゴハン |
| 出版者 |
宝島社
|
| 出版年月 |
2026.3 |
| ページ数 |
95p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596
|
| 分類記号 |
596
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| ISBN |
4-299-07637-3 |
| 内容紹介 |
『クックパッド』に投稿されているレシピの中から厳選した、50代以上のシニア世代におすすめしたい「健康寿命を延ばすレシピ」を紹介。全レシピにカロリー、塩分量、糖質量、たんぱく質量つき。 |
| 件名 |
料理 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
がんばりすぎず、必要な手間だけかけて、ひとりごはんを楽しむ。自身の暮らしから生まれたリアルな日々ごはん。 |
| (他の紹介)目次 |
使う野菜は1種類だけ。シンプルに作るとラク&簡単なのにおいしい! 体の声を素直に聞いてしっかり食べるようにしています 味をビシッと決めたいので塩1gをはかれる計量スプーンを愛用 直径20cmのフライパンがひとりごはん調理には大活躍します 私の好きな野菜は「れんこん・ごぼう・なす」。地味ですが、とても汎用性があって、しみじみおいしい 切り方を変えてみる。塩もみをしてみる。すると食感が変わったり、火通りがよくなったり。大根の新しい一面に出会えます 青菜はクセがあるほうが好きだからほうれんそうの出番が多め。切ってからゆでるという気楽な方法にシフト中 じつは生でも食べられるカリフラワー。多少高くてもときには奮発して小さな贅沢を楽しみます [みそ汁の具を野菜ひとつにしてみる] 常備野菜の三種の神器、「じゃがいも・玉ねぎ・にんじん」。日もちするうえ、レシピは無限大。あれば便利で安心 [サラダスピナーで料理をランクアップ] もやしのひげ根。とるととらないとではまったく別ものの野菜。数分の手間で高級野菜に変わるからとらない手はありません トマトは火を通すと甘みが増してぐんとおいしく。ほどよくやわらかくなってジューシーに。料理の幅が広がります きのこの中では、えのきが使いやすい。昔からのおなじみだけにワンパターンになりがちですが、もっともっと活躍します 塩をまぶして10〜15分おく―。これが、きゅうりをおいしくする最大のポイント。味も食感も凝縮されます [余り野菜は干すとおいしく長もち] アボカドを揚げる?と驚かれますが加熱するとおいしい!和洋中、何でも合ううえひとり暮らしにほどよいサイズです 皮をこんがり焼いたり、切る方向を変えたり。ギューッとにぎったり。下ごしらえを工夫してピーマンの新しいおいしさを発見して [市販のドレッシングは買わなくていい] 加熱ワザを覚えておくと、まるごとレタスも躊躇なく購入できます。シャキシャキ感も残り、新顔野菜と出会ったような発見があるはず!〔ほか〕 |
内容細目表
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