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書誌情報

書名

札幌市お弁当レシピコンテストレシピ集  令和6年度   

著者名 札幌市保健福祉局ウェルネス推進部/編集
出版者 札幌市保健福祉局ウェルネス推進部
出版年月 2025.3


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0181479882KR596.4/サ/242階郷土119A郷土資料貸出禁止在庫   ×

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2025
596.3 596.3
料理 米粉

書誌詳細

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タイトルコード 1008002010593
書誌種別 図書
書名 札幌市お弁当レシピコンテストレシピ集  令和6年度   
書名ヨミ サッポロシ オベントウ レシピ コンテスト レシピシュウ 
著者名 札幌市保健福祉局ウェルネス推進部/編集
著者名ヨミ サッポロシ ホケン フクシキョク ウェルネス スイシンブ
出版者 札幌市保健福祉局ウェルネス推進部
出版年月 2025.3
ページ数 12p
大きさ 30cm
分類記号 596.4
分類記号 596.4
件名 弁当
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 1 CAFE Style Plate オールグルテンフリーのカフェ風プレート(穀物のうまみを味わう パンケーキのウェルネスプレート
彩り野菜のケークサレ 華やかデリ風プレート ほか)
2 HEALTHY Style Plate 食事パン&ケーキ×野菜たっぷり ヘルシープレート(米粉のポップオーバーで休日ブランチプレート
コーンブレッドと彩り豊かなカントリープレート ほか)
3 JAPANESE Style Plate もたれず軽い食後感 和のワンプレート(サクサクから揚げのほっこり和定食
ふんわりお好み焼きのプレート膳 ほか)
4 ASIAN Style Plate 辛みや酸味がクセになる モダンアジアンプレート(米粉のえびマヨと季節野菜のオリエンタルプレート
ふんわり花巻と香辛料が香る ネオ飲茶プレート ほか)
5 Rice flour SWEETS 初心者でも失敗しない 米粉のおやつ(米粉のドーナツ2種のトッピング
野菜パウダーでサクサク米粉クッキー ほか)
(他の紹介)著者紹介 Takako
 グルテンフリーシェフ専門家。渡米中にグルテンフリーと出会い、「誰もが安心しておいしい食を楽しめる場所を作りたい」との思いから2017年、東京・六本木にグルテンフリー専門店を開く。お店はアジア初のグルテンフリー認証レストラン(GIG認定)となり、TRIP ADVISOR東京エリア第1位を獲得。2024年、上野広小路に2号店をオープン。これまで700品を超えるオリジナルグルテンフリーレシピを生み出し、今日もキッチンで、新しい“おいしい”をつくり続けている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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