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書誌情報

書名

お菓子博士のスイーツ講座 知れば知るほど好きになる!    

著者名 吉田 菊次郎/著
出版者 時事通信出版局
出版年月 2025.10


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吉田 菊次郎
2025
204 204
歴史 旅行案内(外国)

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001974154
書誌種別 図書
書名 お菓子博士のスイーツ講座 知れば知るほど好きになる!    
書名ヨミ オカシ ハカセ ノ スイーツ コウザ 
著者名 吉田 菊次郎/著
著者名ヨミ ヨシダ キクジロウ
出版者 時事通信出版局
出版年月 2025.10
ページ数 163p
大きさ 19cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-7887-2071-8
内容紹介 スイーツ業界初の「博士」が説く“誰も知らないお菓子の話”。和菓子の始まりから、織田信長が食べた(?)チーズケーキまで、古今東西スイーツの秘密を解き明かす。
件名 菓子
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 教科書よりドラマティックで、ガイドブックより濃厚!いつかは行きたい名所をめぐって史跡や情景、食文化にひそむ歴史をひもとく。そんな世界史の授業を受けてみませんか?旅×歴史×教養の新しい世界史入門。
(他の紹介)目次 イタリア
中国
ドイツ
マレーシア・シンガポール
トルコ
ペルー
スペイン・モロッコ
(他の紹介)著者紹介 山本 直人
 世界史講師。京都市出身。立命館大学の理工学部に進学するも、途中で法学部に転部し、なぜか「満洲の馬政史」を研究する。学生時代からバイトで貯金をしては海外旅行におもむき、卒業後は海外専門の旅行会社に就職。専任の添乗員として年に180日ほど世界各国を飛び回る。添乗員の経験で得た見聞や経験を活かすべく、2015年に世界史講師に転身。四谷学院に出講するほか、2023年からはリクルート「スタディサプリ」で教鞭をとる。世界史を理解するうえで肝となる「いつ(時期)」「どこ(地名)」の情報を起点とし、できごとの「体系化」を意識させる授業が好評を博している。X(旧・Twitter)のアカウント「世界史の鳩」では、世界史の魅力を発信している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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