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書名

酒どころを旅する 日本酒の味わいと物語を楽しむ  おとなのワンテーマ  

著者名 山内 聖子/著
出版者 イカロス出版
出版年月 2025.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310719586588.5/ヤ/2階図書室124一般図書貸出禁止在庫   ×

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2025
588.6 588.6

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タイトルコード 1008001970307
書誌種別 図書
書名 酒どころを旅する 日本酒の味わいと物語を楽しむ  おとなのワンテーマ  
書名ヨミ サケドコロ オ タビスル 
著者名 山内 聖子/著
著者名ヨミ ヤマウチ キヨコ
出版者 イカロス出版
出版年月 2025.9
ページ数 159p
大きさ 21cm
分類記号 588.52
分類記号 588.52
ISBN 4-8022-1652-4
内容紹介 日本酒好きなら訪れたい、とっておきの酒蔵57軒を紹介。各酒蔵の概要や歴史、酒の魅力、直営店などの情報を収録する。周辺の見どころや観光スポットも掲載する。データ:2025年8月現在。
著者紹介 岩手県盛岡市出身。呑む文筆家・唎酒師。日本酒にまつわることについて各媒体で執筆。著書に「蔵を継ぐ」「夜ふけの酒評」など。
件名 清酒、清酒製造業
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 地中海で生まれたソースが日本人に愛される調味料になるまでのあまり知られていない物語をひもとく―
(他の紹介)目次 第1章 マヨネーズと日本人(マヨネーズとの出会い
国産マヨネーズの誕生
戦争がもたらした変化 ほか)
第2章 洋食とマヨネーズ(「西洋料理」から「洋食」へ
マヨネーズを広めたサラダ
サンドイッチ&タルタルソース ほか)
第3章 より良いマヨネーズのために 開発舞台裏(知られざるマヨネーズ業界史
「マヨネーズ」とは何か?
マヨネーズを守るものたち ほか)


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