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書誌情報

書名

1日350gの野菜生活   講談社のお料理BOOK  

著者名 久保 香菜子/著
出版者 講談社
出版年月 2009.2


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久保 香菜子
2025
519.4 519.4
水質汚濁

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000130339
書誌種別 図書
書名 1日350gの野菜生活   講談社のお料理BOOK  
書名ヨミ イチニチ サンビャクゴジュウグラム ノ ヤサイ セイカツ 
著者名 久保 香菜子/著
著者名ヨミ クボ カナコ
出版者 講談社
出版年月 2009.2
ページ数 103p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-06-278406-1
内容紹介 無理なく、無駄なく、野菜をとって、健康生活をはじめませんか? 主菜も副菜も、野菜を中心につくる、かんたん、おいしいおかず98レシピを紹介。
著者紹介 料理研究家。料理製作、スタイリング、レストランのメニュー開発など、食に関してジャンルを問わず活動。著書に「煮物大好き」「時間がおいしくしてくれる。」「癒しのヘルシーごはん」など。
件名 料理-野菜
言語区分 日本語
書評掲載紙 毎日新聞

(他の紹介)内容紹介 人口減少とともに農地や肥料が減っても、川の水がきれいにならないのはなぜだろう?下水道や浄化槽などの生活排水の対策は着実に進んでいるのだから、窒素やリンが除去されているはずだ。山林や農地などの構造に変化があるのだろうか?あるいは私たちの意識や関心が変わってきたことに原因があるのだろうか?30年以上にわたり川の表情を見てきた著者が、地圏・水圏・大気圏をめぐる水の循環と物質循環を軸に、さまざまな視点から考える。
(他の紹介)目次 第1章 川や湖の水質はどのように考えられてきたか?
第2章 人口が減っても水はきれいにならない?
第3章 山のせせらぎが表情を変えるのはいつか?
第4章 水田は水をきれいにするか?
第5章 耕作放棄地は「はずれ者」になったのか?
第6章 水が循環するようにリンも循環するか?
(他の紹介)著者紹介 武田 育郎
 島根大学生物資源科学部教授。水質水文学。1961年岡山県生まれ。1986年京都大学農学部農業工学科卒業。大学院を経て、1990年島根大学農学部助手。講師、助教授を経て2003年より教授。博士(農学)、技術士(農業部門)、水質関係第1種公害防止管理者(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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