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所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

魂の音楽よ、日本に届け     

著者名 吉田 裕史/著
出版者 ミツイパブリッシング
出版年月 2025.10


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書誌詳細

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タイトルコード 1008001974875
書誌種別 図書
書名 魂の音楽よ、日本に届け     
書名ヨミ タマシイ ノ オンガク ヨ ニホン ニ トドケ 
著者名 吉田 裕史/著
著者名ヨミ ヨシダ ヒロフミ
出版者 ミツイパブリッシング
出版年月 2025.10
ページ数 221p
大きさ 19cm
分類記号 762.1
分類記号 762.1
ISBN 4-907364-42-7
内容紹介 小澤征爾の指揮に感銘を受け、「指揮者になろう!」と決意し渡欧。オペラの聖地イタリアを拠点に数々の「日本人初」を成し遂げ…。「日出ずる国のマエストロ」吉田裕史がこれまでの軌跡を振り返りながら、想いを綴る。
著者紹介 北海道北見市常呂町生まれ。東京音楽大学指揮科、同研究コース修了。指揮者。モデナ・パヴァロッティ歌劇場フィルハーモニー音楽監督、ウクライナ国立オデーサ歌劇場首席客演指揮者。
個人件名 吉田 裕史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「おうちパンはすぐ固くなる」がなくなる!前日仕込んで翌日ラクするから忙しい人でも失敗なし。プロのコツを惜しみなく紹介。
(他の紹介)目次 1 ふわふわシンプルパン(基本のふわふわシンプル生地
コッペパン ほか)
2 味わいリッチなパン(基本のふわふわリッチ生地
バターロール ほか)
3 ふんわりスイーツパン(基本のふんわり菓子パン生地
しあわせのあんぱん ほか)
4 もちもちパン(基本のもちもち生地(じゃがいもver.)
もちもちブロート ほか)
(他の紹介)著者紹介 大野 有里奈
 調理師専門学校を卒業後、株式会社ドンクに入社し、仕込みから焼成までパン作りの基本を学ぶ。その後、単身でパリに渡り、パリバゲットコンクールで優勝したこともある「ル・グルニエ・ア・パン」に勤務。ハード系パンの技術とフランスの食文化を習得する。2021年からは、おうちで本格パンが作れるパン作りの普及活動を開始し、現在SNS総フォロワー数は25万人を超える。開講した自身のパン作りオンラインスクール「´Ecole du pain」では、年間1000名以上の生徒が受講。現在は「素材から始まるパン作り」に興味を持ち、小麦栽培にも挑戦している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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