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書誌情報

書名

魚屋の名物店主が教えるおいしい魚まるみえ図鑑　　　　　

著者名 森田 釣竿／監修 　 わたなべ みきこ／イラスト
出版者 KADOKAWA
出版年月 2025.5

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1 東月寒5213129082664/ｻ/新着図書一般図書一般貸出貸出中  ×
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書誌詳細

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タイトルコード 1008001944469
書誌種別 図書
書名 魚屋の名物店主が教えるおいしい魚まるみえ図鑑　　　　　
書名ヨミ サカナヤ ノ メイブツ テンシュ ガ オシエル オイシイ サカナ マルミエ ズカン　
著者名 森田 釣竿／監修
著者名ヨミ モリタ ツリザオ
著者名 わたなべ みきこ／イラスト
著者名ヨミ ワタナベ ミキコ
出版者 KADOKAWA
出版年月 2025.5
ページ数 143p
大きさ 19cm
分類記号 664.6
分類記号 664.6
ISBN 4-04-607223-8
内容紹介 寒い時期はあぶらがノリノリのサバ、実は洋食にも合うタイ、とりささみ肉のようにあっさりのウツボ…。おなじみの魚からちょっとめずらしい魚まで、74種の味の特徴や選び方、おいしい食べ方、豆知識などをイラストで紹介。
件名 魚類
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 魚の見え方が変わる！今日のご飯は魚に決まり！おなじみアジ、マグロからサメ、マンボウまで盛りだくさん！人気７４種のヒミツ大紹介。
(他の紹介)目次 １章　よく見かける人気の魚（サケ（シロザケ）　うま味も栄養もたっぷり　おにぎりの具といえば、やっぱり…！
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(他の紹介)著者紹介 森田 釣竿
　１９７４年千葉県浦安市生まれ。鮮魚店「泉銀（いずぎん）」の三代目店主。世界で唯一のフィッシュロック・バンド「魚港」の包丁ボーカルとしても活動し、音楽と水産を融合させたパフォーマンスで注目を集める。マグロの解体とともに自作の楽曲を披露し、「食べ残しゼロ」「魚の命に感謝」を訴える唯一無二のスタイルを確立。水産庁「お魚かたりべ」、枕崎かつお節大使。さかなクンとは２０年来の親交があり、ＮＨＫ『ギョギョッとサカナ★スター』などメディア出演も多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
わたなべ みきこ
　手描きのタッチを得意するイラストレーター。数社でｗｅｂ・グラフィックデザイナーとして勤務したのち、２０１１年よりフリーランスに。食べ物、自然、生活の身近にあるものを描くことが好き(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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