蔵書情報
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書誌情報
書名 |
マフィン型でつくるはじめての生米スイーツ 家にあるお米でもちふわ食感
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著者名 |
リト史織/著
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出版者 |
家の光協会
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出版年月 |
2025.2 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
栄 | 3312596053 | 596/リ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001916150 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
マフィン型でつくるはじめての生米スイーツ 家にあるお米でもちふわ食感 |
書名ヨミ |
マフィンガタ デ ツクル ハジメテ ノ ナマゴメ スイーツ |
著者名 |
リト史織/著
|
著者名ヨミ |
リト シオリ |
出版者 |
家の光協会
|
出版年月 |
2025.2 |
ページ数 |
79p |
大きさ |
26cm |
分類記号 |
596.65
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分類記号 |
596.65
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ISBN |
4-259-56824-5 |
内容紹介 |
マフィン型ひとつでできる生米スイーツのレシピブック。基本の生米マフィンをはじめ、惣菜マフィン、果物と野菜の生米マフィン、お米のケーキ&スコーンの作り方を収録する。 |
著者紹介 |
ヴィーガン料理家。料理教室「Shiori's Vegan Pantry」主宰。著書に「小麦粉を使わないもちふわ生米スイーツ」「はじめての生米パン」など。 |
件名 |
菓子、米 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
小麦粉も、米粉も使わない。 |
(他の紹介)目次 |
基本の生米マフィンのつくり方(玄米マフィン チョコチップマフィン ほか) 惣菜マフィンは、食事用に。(基本の惣菜マフィン/酒粕惣菜マフィン) 果物と野菜の生米マフィン(みかんのマフィン りんごクランブルマフィン ほか) マフィン型でつくるお米のケーキ&スコーン(ベイクドチーズケーキ キャロットケーキ ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
リト 史織 ヴィーガン料理家。料理教室「Shiori’s Vegan Pantry」主宰。生米パン、生米スイーツの開発者。大学卒業後、エコールキュリネール国立(現・辻調理師専門学校 東京)で日本料理を学ぶ。その後、飲食店、洋菓子店などに勤務。2人の娘の出産後、マクロビオティック、グルテンフリー、ローフードなどを学ぶ。体にやさしい食の追求を続けるなかで、生の米からパンをつくる「生米パン」を開発。以来、「生米パン」や「生米スイーツ」など「生米シリーズ」の講座を開講し、予約が取れないほどの人気を集める。芦屋にてオープンした生米パン専門店「KOME PANTRY」の監修を行う(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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