蔵書情報
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書誌情報
書名 |
ごま油さえあれば さっぱりもコク旨も、いつもの家ごはん98
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著者名 |
沼津 りえ/[著]
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出版者 |
小学館
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出版年月 |
2025.1 |
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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
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1 |
はっさむ | 7313148509 | 596/ヌ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
2 |
はちけん | 7410353572 | 596/ヌ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001913546 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
ごま油さえあれば さっぱりもコク旨も、いつもの家ごはん98 |
書名ヨミ |
ゴマアブラ サエ アレバ |
著者名 |
沼津 りえ/[著]
|
著者名ヨミ |
ヌマズ リエ |
出版者 |
小学館
|
出版年月 |
2025.1 |
ページ数 |
127p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
596
|
分類記号 |
596
|
ISBN |
4-09-311582-7 |
内容紹介 |
ごま油は油だけど、油じゃない、頼れる万能調味料。旬の野菜をごま油で漬けて、美味しさを長持ちさせる方法を紹介。普段の家ごはんの強い味方になるごま油レシピも掲載する。 |
著者紹介 |
料理研究家、管理栄養士、調理師。料理教室「cook会」主宰。著書に「米粉があれば!パンもおかずもおやつも極上」など。 |
件名 |
料理、植物油 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)内容紹介 |
いつも家にある食材と調味料で毎日の“家ごはん”をラクに、簡単に、楽しんでほしい。“ごま油”はその手助けをきっとしてくれるはずです。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 漬ける(冬 春 夏 秋) 第2章 和える(炒めないチャーハン ゆで豚の香味野菜三種和え ゆで豚の生春巻き ほか) 第3章 活かす(豚肉ときのこのごま油鍋 ごま油鍋のお雑煮風 ごま油マリネの牛ステーキ ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
沼津 りえ 料理研究家、管理栄養士、調理師。料理教室『cook会』主宰。バラエティー豊かなレッスン内容が好評で、東京・阿佐ヶ谷を中心に数多くの料理教室を開催。毎年、梅漬けの教室はリピーターが多く大人気に。手軽でシンプルなアイディア溢れるレシピに定評があり、雑誌などのメディアでも活躍(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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