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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
東月寒 | 5213106668 | 596/ヒ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1008001660253 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
低温調理の「肉の教科書」 どんな肉も最高においしくなる。 |
| 書名ヨミ |
テイオン チョウリ ノ ニク ノ キョウカショ |
| 著者名 |
樋口 直哉/著
|
| 著者名ヨミ |
ヒグチ ナオヤ |
| 出版者 |
グラフィック社
|
| 出版年月 |
2022.3 |
| ページ数 |
127p |
| 大きさ |
26cm |
| 分類記号 |
596.33
|
| 分類記号 |
596.33
|
| ISBN |
4-7661-3616-6 |
| 内容紹介 |
温度と時間を設定すれば、あとは調理器に任せられ、家庭でもプロの味が可能になる「低温調理法」。鶏むね肉のマスタードソース、ポークチョップ、牛肉の赤ワイン煮込みなど、どんな肉も最高においしくなる調理法を紹介する。 |
| 著者紹介 |
1981年生まれ。服部栄養専門学校卒業。作家・料理家。「さよならアメリカ」で群像新人文学賞を受賞しデビュー。ほかの著書に「大人ドロップ」「最高のおにぎりの作り方」など。 |
| 件名 |
料理-肉 |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
できることに気づくと、できるようになる!あなたはどのタイプ?すわって勉強しなくてもいいの?聞いたほうが覚える?見たほうが覚える?予習したほうがいいタイプ?脳しんだんつき。 |
| (他の紹介)目次 |
この本を読む子どもたちへ 頭がよくなる言葉「自分の脳はすごい!」 はじめに 脳から攻略!得意・苦手の分かれ道 第1章 楽しく学べる!脳タイプ別勉強法 第2章 「やる気が起きない、続かない」を解決! 第3章 暗記を制する者は勉強を制する! 第4章 「できる!」を増やす教科別勉強法 おわりに 知るって楽しい!できるってうれしい! 保護者の方へ お子さんの頭がもっとよくなるひと言「あなたは賢いね」 |
| (他の紹介)著者紹介 |
加藤 俊徳 株式会社脳の学校代表。小児科専門医。医学博士。加藤プラチナクリニック院長。昭和大学客員教授。米国・ミネソタ大学で脳画像研究に従事。加藤式脳画像診断法を用いて、1万人以上を診断・治療。脳を機能別領域に分類した脳番地トレーニング法を開発。自らの体験からひらがな音読困難症状を改善する「脳活性助詞強調おんどん法」を考案(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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