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書名

スイスの熟成士が教える本格チーズの世界　60種のチーズと至福のレシピ　　　　

著者名 クロード・ルイジエ／著 　 [柴田 里芽／訳]
出版者 グラフィック社
出版年月 2024.12

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001904504
書誌種別 図書
書名 スイスの熟成士が教える本格チーズの世界　60種のチーズと至福のレシピ　　　　
書名ヨミ スイス ノ ジュクセイシ ガ オシエル ホンカク チーズ ノ セカイ　
著者名 クロード・ルイジエ／著
著者名ヨミ クロード ルイジエ
著者名 [柴田 里芽／訳]
著者名ヨミ シバタ リカ
出版者 グラフィック社
出版年月 2024.12
ページ数 249p
大きさ 26cm
分類記号 648.18
分類記号 648.18
ISBN 4-7661-3913-6
内容紹介 チーズ熟成士が、ヨーロッパのチーズから60種類を厳選し、それらの誕生物語や美味しさの秘密、詳細なデータをレポート。チーズができるまでの基礎知識、チーズ料理&デザートのレシピなども紹介する。
著者紹介 スイス、ヴァレー州の山岳地帯を拠点に、チーズ熟成士として30年近くのキャリアを誇る。
件名 チーズ
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 コンピュータシステムをゼロから作って学ぶベストセラー書の改訂第２版。コンピュータを理解するための最善の方法はゼロからコンピュータを作ることです。コンピュータの構成要素は、ハードウェア、ソフトウェア、コンパイラ、ＯＳに大別できます。本書では、これらコンピュータの構成要素をひとつずつ組み立てます。具体的には、ＮＡＮＤという電子素子からスタートし、論理ゲート、加算器、ＣＰＵを設計します。そして、アセンブラ、仮想マシン、コンパイラ、ＯＳなどを実装しコンピュータを完成させて、最後にその上でアプリケーション（テトリスなど）を動作させます。
(他の紹介)目次 第１部　ハードウェア（ブール論理
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高水準言語
コンパイラ１：構文解析
コンパイラ２：コード生成
ＯＳ
さらなる冒険へ）
付録


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