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書誌情報

書名

昆虫カメラマン、秘境食を味わう 人は何を食べてきたか  インターナショナル新書  

著者名 山口 進/著
出版者 集英社インターナショナル
出版年月 2023.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 西野7213066876383/ヤ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

関連資料

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山口 進
2023
383.8 383.8
食生活 旅行案内(外国)

書誌詳細

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タイトルコード 1008001817696
書誌種別 図書
書名 昆虫カメラマン、秘境食を味わう 人は何を食べてきたか  インターナショナル新書  
書名ヨミ コンチュウ カメラマン ヒキョウショク オ アジワウ 
著者名 山口 進/著
著者名ヨミ ヤマグチ ススム
出版者 集英社インターナショナル
出版年月 2023.12
ページ数 205p
大きさ 18cm
分類記号 383.8
分類記号 383.8
ISBN 4-7976-8133-8
内容紹介 珍しい昆虫や植物の写真で人々を驚かし、感動させてきたカメラマン・山口進。秘境で出会った衝撃の食文化を中心に、辺境での冒険譚を写真とともに綴る。『集英社クオータリーkotoba』連載を書籍化。
著者紹介 三重県生まれ。大分大学経済学部卒業。昆虫植物写真家。「万葉と令和をつなぐアキアカネ」で日本児童文学者協会賞受賞。
件名 食生活、旅行案内(外国)
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞

(他の紹介)内容紹介 「ジャポニカ学習帳」の表紙をはじめ、珍しい昆虫や植物の写真で人々を驚かし、感動させてきたカメラマン・山口進。その作品群は多くの人が知るところだが、撮影で訪れた先々でのエピソードは、あまり語られることはなかった。笑えるエピソードから緊張の事件、歴史に思いを馳せる出来事など、毎回バラエティに富んだ話が、秘境で出会った衝撃の食文化を中心に語られていく。「集英社クオータリーkotoba」の連載を貴重な写真とともに再編集
(他の紹介)目次 第1章 香料諸島をゆく―パペダの魅力
第2章 ザイール川をゆく―マニオクの力
第3章 ニューギニア高地をめぐる―辺地のサツマイモ食
第4章 ベトナム山岳地帯を歩く―美しい棚田とコメ事情
第5章 メキシコの宝・バニラ―一頭のハチがもたらしたもの
第6章 スマトラの僻地を歩く―シナモンは毒の香り
第7章 国を挙げるに値した香り―黄金のスパイス、丁子
第8章 ウォレスの足跡をたどる―贅沢へ誘うナツメグの香味
第9章 最もシンプルな食事―最後のおかずはトウガラシ
第10章 コイコイ族のパンとバター
第11章 メンダーは母の味
第12章 悪魔の囁き、テンペ中毒
第13章 天空のヨーグルト
第14章 ウチワヤシの宴
第15章 孤島のヤシ
第16章 マリポサの漁
第17章 ジャガイモの力と人間の叡智
第18章 奴隷に支えられた不思議な食べ物
第19章 悪臭が芳香に変わる時、テラシ
第20章 胡椒を食べる
(他の紹介)著者紹介 山口 進
 昆虫植物写真家。1948年、三重県生まれ。大分大学経済学部卒業。「花と昆虫の共生」をテーマに世界各地で取材や撮影をした。『万葉と令和をつなぐアキアカネ』(岩崎書店)で、第六一回(二〇二一年度)日本児童文学者協会賞を受賞(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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