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書名

簡単!おいしい味つけで蒸し中華　　　　　

著者名 今井 亮／著
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2024.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新発寒9213139059596/ｲ/図書室一般図書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001831462
書誌種別 図書
著者名 今井 亮／著
著者名ヨミ イマイ リョウ
出版者 文化学園文化出版局
出版年月 2024.2
ページ数 83p
大きさ 20×21cm
ISBN 4-579-21450-1
分類記号 596.22
分類記号 596.22
書名 簡単!おいしい味つけで蒸し中華　　　　　
書名ヨミ カンタン オイシイ アジツケ デ ムシチュウカ　
内容紹介 蒸しキャベツ梅肉だれ、肉焼売、野菜まん2種、ウーロン茶風味の蒸しプリン…。シンプル蒸し、おかず蒸しから、手作り点心、甜品まで。蒸気の作用でやさしく火を通し、素材の持ち味を引き出す中華の蒸し物レシピを紹介する。
著者紹介 中国料理を得意とする料理家。
件名1 料理(中国)

(他の紹介)内容紹介 何もかもが「ひも」でできている！最先端の物理学がゼロからわかる！！
(他の紹介)目次 第１章　すべては「ひも」でできている！（「あらゆるものは、ひもでできている」とする理論
物質を拡大していくと、「素粒子」にいきつく　ほか）
第２章　ひもの正体にせまろう！（ひもの長さは、１０　−３４／メートル
ひもは分かれたり、くっついたりする　ほか）
第３章　超ひも理論が予測する９次元空間（私たちは、３次元空間に生きている
ひもは９次元空間で振動している！　ほか）
第４章　超ひも理論と究極の理論（物理学者は、「究極の理論」を知りたい
重力は、究極の理論の完成をはばむやっかいもの　ほか）
第５章　超ひも理論に味方！ホログラフィー原理（無関係と思っていたら、実質的に同じだったとわかる
３次元の空間は、実はホログラムかもしれない！　ほか）
(他の紹介)著者紹介 橋本 幸士
　京都大学大学院理学研究科物理学専攻教授。理学博士。１９７３年生まれ。京都大学理学部物理学科卒業。専門は、超弦理論、素粒子論(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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