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書名

悔いなし介護　　　　　

著者名 新田 恵利／著
出版者 主婦の友社
出版年月 2021.10

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513928704369/ﾆ/図書室9一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001618694
書誌種別 図書
書名 悔いなし介護　　　　　
書名ヨミ クイ ナシ カイゴ　
著者名 新田 恵利／著
著者名ヨミ ニッタ エリ
出版者 主婦の友社
出版年月 2021.10
ページ数 207p
大きさ 19cm
分類記号 369.261
分類記号 369.261
ISBN 4-07-450039-0
内容紹介 覚悟も知識もなく突然始まった、母の介護。元おニャン子クラブのメンバー・新田恵利が、怒り、悩み、迷い、泣き、そして笑った、6年半にわたる“後悔なき”実母との介護生活を綴る。
著者紹介 1968年生まれ。埼玉県出身。おニャン子クラブのメンバーとして人気を博す。タレントや女優、執筆業のほか介護に関する講演をしている。
件名 高齢者福祉、介護福祉、家庭看護
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「おいしい豚肉」の科学的根拠を知る。豚肉のおいしさを理解するための、組織科学的な仕組みと遺伝学・栄養学的な要因。
(他の紹介)目次 食肉としての筋肉の基本構造
筋肉から食肉への変化
肉質の評価法
肉質に及ぼす品種、系統の影響
イノシシから豚への家畜化とは―筋線維型と肉質との関係
肉質の遺伝的改良
ゲノム情報を活用した肉質改良
低タンパク質飼料給与による肉質の付加価値化
エゴマ絞り粕の飼料添加給による豚肉質の付加価値化
疾病や衛生管理ストレスが肉質に及ぼす影響
放牧養豚の肉質への影響
バイオマーカーによる肉質評価
(他の紹介)著者紹介 鈴木 啓一
　１９５０年３月１７日、宮城県に生まれる。１９７４年３月東北大学農学部卒業。１９７９年３月東北大学大学院農学研究科博士後期課程修了、農学博士学位授与。１９８３年４月宮城県畜産試験場勤務。種豚家きん部原種豚班リーダーとしてランドレース種、デユロック種の育種改良を担当。２００２年４月東北大学大学院農学研究科動物遺伝育種学分野准教授。２００６年１２月東北大学大学院農学研究科動物遺伝育種学分野教授。２０１５年３月東北大学定年退職、東北大学名誉教授称号授与。２０１５年４月東北大学大学院農学研究科家畜生産機能開発学寄附講座教授。２０１７年４月岩手県奥州市牛の博物館館長。２０２０年３月東北大学大学院農学研究科家畜生産機能開発学寄附講座退職。２０２１年３月岩手県奥州市牛の博物館館長退職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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