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書誌情報

書名

食農と林業のバリューチェーン 直売所・産業クラスター・地域再生    

著者名 斎藤 修/著
出版者 農林統計出版
出版年月 2021.10


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1 図書情報館1310525058611.4/サ/2階図書室WORK-488一般図書貸出禁止在庫   ×

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斎藤 修
2021
611.46 611.46
農産物市場 林産物 農商工連携 直売

書誌詳細

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タイトルコード 1008001622829
書誌種別 図書
書名 食農と林業のバリューチェーン 直売所・産業クラスター・地域再生    
書名ヨミ ショクノウ ト リンギョウ ノ バリュー チェーン 
著者名 斎藤 修/著
著者名ヨミ サイトウ オサム
出版者 農林統計出版
出版年月 2021.10
ページ数 11,311p
大きさ 22cm
分類記号 611.46
分類記号 611.46
ISBN 4-89732-444-9
内容紹介 直売所や道の駅でみられる公共セクターと民間セクターとの連携、木材サプライチェーンとバイオエネルギーを核とした山村・林業振興…。農林業の再編戦略を、フードシステムやバリューチェーンの視点から解明する。
著者紹介 1951年埼玉県生まれ。東京大学大学院農学系研究科博士課程修了。昭和女子大学客員教授。
件名 農産物市場、林産物、農商工連携、直売
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 序章 食農と林業のバリューチェーン―直売所、産業クラスター、地域再生
第1章 JA直売所と道の駅の新たな公共とビジネスモデル
補論 道の駅とJA直売所の経営システムの新展開
第2章 十勝地域の食料産業クラスターとイノベーションをめぐる戦略と課題
補論 フードシステムの視点と北海道農業の革新
第3章 中山間地の小規模自治体における地域再生の戦略
第4章 木材サプライチェーンの革新と資源管理
補論 農業と林業の提携条件―新たな「紐帯」を求めて


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