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書誌情報

書名

家庭で作れるスリランカのカレーとスパイス料理 セイロン紅茶の国のスパイシーメニュー日本初のレシピ本!    

著者名 香取 薫/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2012.6


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2001
726.5 726.5

書誌詳細

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タイトルコード 1008000545644
書誌種別 図書
書名 家庭で作れるスリランカのカレーとスパイス料理 セイロン紅茶の国のスパイシーメニュー日本初のレシピ本!    
書名ヨミ カテイ デ ツクレル スリランカ ノ カレー ト スパイス リョウリ 
著者名 香取 薫/著
著者名ヨミ カトリ カオル
出版者 河出書房新社
出版年月 2012.6
ページ数 79p
大きさ 26cm
分類記号 596.22
分類記号 596.22
ISBN 4-309-28320-3
内容紹介 ココナッツや豊富な野菜類に加え、薬効のあるハーブやスパイスを多用するスリランカの料理。肉と魚介、野菜のカレーをはじめ、サイドディッシュやスナック&スイーツなど、スリランカの本場の味をおいしく再現したレシピ集。
著者紹介 1962年東京生まれ。インド・スリランカ料理研究家。キッチンスタジオペイズリー主宰。スパイスの普及とインド及びスリランカの文化や料理の紹介に取り組む。著書に「インドごはん」など。
件名 料理(スリランカ)、カレー
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 明治政府にとっての最大の課題は、外国とむすんだ不平等条約の改正でした。条約改正には、さまざまな困難があり、また日清・日露戦争による中断もあって、とても長い時間がかかりましたが、陸奥宗光や小村寿太郎らの努力によって、対等な条約をむすぶことができました。改正された日米通商航海条約が調印されたのは1911年、まさに明治時代がおわろうとしているころでした。
(他の紹介)目次 第1章 不平等条約の改正
第2章 日清戦争と三国干渉
第3章 日露戦争
第4章 韓国併合
第5章 産業革命
日本の歴史 わくわくミュージアム


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