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書誌情報

書名

中国の歴史     

著者名 山本 英史/著
出版者 河出書房新社
出版年月 2016.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 東札幌4013078789222/ヤ/図書室4一般図書一般貸出在庫  

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001112306
書誌種別 図書
書名 中国の歴史     
書名ヨミ チュウゴク ノ レキシ 
著者名 山本 英史/著
著者名ヨミ ヤマモト エイシ
版表示 増補改訂版
出版者 河出書房新社
出版年月 2016.11
ページ数 366p
大きさ 20cm
分類記号 222.01
分類記号 222.01
ISBN 4-309-22690-3
内容紹介 中国文明の創成期である先史〜春秋から、「帝国」の形成・継承・発展・爛熟期、中華帝国の形成・完成、人民中国の誕生、そして現在の中華人民共和国まで。波乱に満ちた大国の4000年史をわかりやすくまとめた通史。
著者紹介 1950年滋賀県生まれ。東京大学大学院人文科学研究科博士課程退学。慶應義塾大学名誉教授。博士(文学)。専攻は明清史、中国近代史。著書に「赴任する知県」など。
件名 中国-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 メタボ抑制、認知症発症率低下、子どもの発育、疲れがとれる、肌もキレイに。タマゴの“健康とおいしさ”に向き合ってきた管理栄養士、栄養士、医師、研究者たちの知恵と経験を一冊にまとめました。
(他の紹介)目次 序章 毎日食べないなんてもったいない!栄養の宝庫、それがタマゴ(タマゴの新常識
タマゴと私たち)
1章 タマゴの底力(一生食べたい!タマゴのすごい効果・効能
ダイエット・筋力アップに効果的
糖尿病のリスクを低減 お酒のダメージもやわらげてくれる ほか)
2章 やっぱり定番!タマゴレシピ(卵かけごはん
温泉玉子
ポーチドエッグ ほか)
(他の紹介)著者紹介 近藤 和雄
 お茶の水女子大学名誉教授。介護老人保健施設あかしあの里施設長。1979年東京慈恵会医科大学卒、メルボルンのベーカー医学研究所留学、防衛医大、国立健康・栄養研究所を経て、1999年お茶の水女子大学教授。医師、医学博士。専門:臨床栄養学、脂質代謝学。日本栄養・食料学会学会賞、同功労賞受賞。元日本栄養・食糧学会会長。定年後、東洋大学教授を経て現職(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
峯木 眞知子
 東北大学農学研究科生物資源専攻(後期博士課程)修了。管理栄養士・専門官能評価士。専門分野は調理科学・応用栄養学。令和3年3月まで東京家政大学栄養学科教授。卵に関する研究論文で日本調理科学会および日本家政学会より学会賞受賞。卵のおいしさの研究を40年以上継続中。2021年4月より、東京家政大学大学院人間生活学総合研究科キユーピー・東京家政大学タマゴのおいしさ研究所特命教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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