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書誌情報

書名

スペイン修道院の食卓 歴史とレシピ    

著者名 スサエタ社/編   五十嵐 加奈子/訳   丸山 永恵/訳
出版者 原書房
出版年月 2016.4


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横山 茂雄 竹下 節子 清 義明 堀江 宗正 栗田 英彦 辻 隆太朗 雨宮 純
2023
596.23 596.23
料理(西洋)-スペイン 修道院

書誌詳細

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タイトルコード 1008001044965
書誌種別 図書
書名 スペイン修道院の食卓 歴史とレシピ    
書名ヨミ スペイン シュウドウイン ノ ショクタク 
著者名 スサエタ社/編
著者名ヨミ スサエタシャ
著者名 五十嵐 加奈子/訳
著者名ヨミ イガラシ カナコ
著者名 丸山 永恵/訳
著者名ヨミ マルヤマ ヒサエ
出版者 原書房
出版年月 2016.4
ページ数 255p
大きさ 27cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-562-05291-2
内容紹介 世界遺産エルエスコリアルやグアダルーペなど、59の修道院の成り立ちと、異郷の栽培植物をかつて欧州に広めた修道院厨房からの114の献立、ご馳走、デザートを紹介。スペインの魅力を祈りの場と料理から一望する。
件名 料理(西洋)-スペイン、修道院
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ヴェーバーの死から100年。現代人は、宗教的不安から職業労働へ駆り立てられていった資本主義黎明期ピューリタンの末裔なのか。政治混乱、移民問題、そして感染症…先の見えない時代に、改めて「働くこと」の意味を問いなおす。
(他の紹介)目次 序章 生活態度への問い
第1章 「喜び」の喪失
第2章 天職という日本語
第3章 理念のトリアーデ―天職思想・予定説・確証思想の三者連関
第4章 孤独化と脱魔術化―予定説の作用
第5章 自己コントロールと監視社会化―確証思想の作用
終章 生の多様性を取り戻すために
(他の紹介)著者紹介 荒川 敏彦
 1972年生まれ。一橋大学大学院社会学研究科博士後期課程単位取得退学。日本学術振興会特別研究員を経て、千葉商科大学商経学部教授。専門は、宗教社会学、社会思想史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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