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書名

現代糖業技術史　第二次大戦終了以後　甘蔗糖編　　　

著者名 糖業協会／編
出版者 丸善プラネット
出版年月 2006.2

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0117171462588.1/ｹﾞ/書庫３一般図書一般貸出在庫　  ○

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糖業協会／編

書誌詳細

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タイトルコード 1006600304002
書誌種別 図書
書名 現代糖業技術史　第二次大戦終了以後　甘蔗糖編　　　
書名ヨミ ゲンダイ トウギョウ ギジュツシ　
著者名 糖業協会／編
著者名ヨミ トウギョウ キョウカイ
出版者 丸善プラネット
出版年月 2006.2
ページ数 16,397p
大きさ 22cm
分類記号 588.1
分類記号 588.1
ISBN 4-901689-48-7
件名 砂糖、製糖業-歴史
言語区分 日本語

(他の紹介)目次 京焼
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有職造花
平安装束
きせる
御所人形
伏見人形
京繍
京桶
京瓦
京の錫器
西陣絣
京提灯
京の酒造
唐紙
(他の紹介)著者紹介 前﨑 信也
　京都女子大学家政学部生活造形学科准教授。専門は工芸文化史・文化情報学。ロンドン大学ＳＯＡＳ大学院博士課程修了（ＰｈＤ　ｉｎ　Ｈｉｓｔｏｒｙ　ｏｆ　Ａｒｔ）。２００８年より立命館大学で海外の美術館・博物館に所蔵されている日本工芸品のデジタル化に従事。２０１５年から現職。日本の文化芸術に関わる講演、執筆、展覧会監修など幅広く活躍している(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
山本 真紗子
　京都市芸術大学芸術資源センター非常勤研究員、立命館大学文学部授業担当講師。専門は日本文化史。立命館大学大学院先端総合学術研究科一貫制博士課程修了（博士・学術）。２００９年より立命館大学アート・リサーチセンターにて研究員として京都を中心に工芸の調査に携わる(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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