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書誌情報

書名

CALVADOS BOOK ノルマンディーのリンゴが昇華したスピリッツ、カルヴァドスを使ったカクテルと料理のレシピ    

著者名 クリスチャン・ドルーアン/著   白須 知子/訳
出版者 たる出版
出版年月 2020.4


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 図書情報館1310446933588.5/ド/2階図書室501一般図書貸出禁止在庫   ×

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2020
2020
588.57 588.57
蒸留酒 カクテル

書誌詳細

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タイトルコード 1008001487206
書誌種別 図書
書名 CALVADOS BOOK ノルマンディーのリンゴが昇華したスピリッツ、カルヴァドスを使ったカクテルと料理のレシピ    
書名ヨミ カルヴァドス ブック 
著者名 クリスチャン・ドルーアン/著
著者名ヨミ クリスチャン ドルーアン
著者名 白須 知子/訳
著者名ヨミ シラス トモコ
出版者 たる出版
出版年月 2020.4
ページ数 163p
大きさ 30cm
分類記号 588.57
分類記号 588.57
ISBN 4-905277-29-3
内容紹介 ノルマンディーのリンゴが昇華したスピリッツ、カルヴァドスの製造と、伝統的な楽しみ方を解説するほか、カクテルのベースとしての歴史や、カクテル・料理のレシピなども紹介する。
件名 蒸留酒、カクテル
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 ノルマンディーのリンゴが昇華したスピリッツ、カルヴァドスを使ったカクテルと料理のレシピ。
(他の紹介)目次 1 カルヴァドス:ノルマンディーの魂
2 リンゴ酒の王様、カルヴァドス
3 ノルマンディーのリンゴとナシから造られるその他のお酒
4 カルヴァドスの生産者
5 カルヴァドスのある素晴らしいひととき
6 カクテルにおけるカルヴァドス
7 レシピ集


内容細目表

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