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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
| No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
| 1 |
中央図書館 | 0117329573 | 289.3/ア/ | 書庫3 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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東京慈恵会医科大学附属病院栄養部 濱 裕宣 赤石 定典
書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
| タイトルコード |
1006700403597 |
| 書誌種別 |
図書 |
| 書名 |
アインシュタイン 時間と空間の新しい扉へ オックスフォード科学の肖像 |
| 書名ヨミ |
アインシュタイン |
| 著者名 |
ジェレミー・バーンスタイン/著
|
| 著者名ヨミ |
ジェレミー バーンスタイン |
| 著者名 |
林 大/訳 |
| 著者名ヨミ |
ハヤシ マサル |
| 出版者 |
大月書店
|
| 出版年月 |
2007.3 |
| ページ数 |
248,7p |
| 大きさ |
20cm |
| 分類記号 |
289.3
|
| 分類記号 |
289.3
|
| ISBN |
4-272-44042-9 |
| 内容紹介 |
多くの図版・写真とわかりすい記述で、アインシュタインの知性とイマジネーションから湧き出た革命的な理論と、魅力あふれる人物像、その生涯をコンパクトにまとめた明快な入門書。 |
| 著者紹介 |
スティーブンス工科大学教授(物理学)。雑誌『ニューヨーカー』の科学ライターも長く務めた。邦訳書に「心をもつ機械」など。 |
| 個人件名 |
Einstein Albert |
| 言語区分 |
日本語 |
| (他の紹介)内容紹介 |
塩は「つける」より「かける」。しょうゆは「かける」より「つける」。パンよりごはん、うどんよりパスタ。かけそばよりざるそば、とんかつよりエビフライ。漬け物よりピクルス。油断できないコンビニおにぎりと野菜ジュース。みそ汁は、みそを半量にし、酒粕でコクを。酢やレモンなどの酸味、カレー粉、粉山椒の活用…etc.5g(WHO)は無理でも8g(厚労省)ならカンタン!外食での注意点と、家庭での食事について献立の考え方から味つけまで、知恵と工夫が満載の一冊。 |
| (他の紹介)目次 |
序 なぜ減塩なのか(1日にどのくらいの塩分を摂っていますか 日本人は塩分を摂りすぎている? なぜ日本の食事は塩分が多いのか ほか) 基礎編 減塩のための食品知識(塩分の多い食品を知ろう 減塩生活を左右する調味料 減塩のために気をつけたい食品) 実践編 今日からはじめる減塩生活(減塩生活の基本的な考え方 外食で減塩するには 家庭で減塩食をつくるには) 付録 減塩料理のコツ |
| (他の紹介)著者紹介 |
濱 裕宣 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部課長。管理栄養士。1988年佐伯栄養専門学校卒業後、東京慈恵会医科大学附属第三病院栄養部入職。分院を経て、2013年附属病院へ異動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 赤石 定典 東京慈恵会医科大学附属病院栄養部係長。管理栄養士。1991年華学園栄養専門学校卒業後、東京慈恵会医科大学附属病院栄養部入職。分院を経て、2014年附属病院へ異動(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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