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書誌情報

書名

いちばんやさしい腎臓病の人のためのおいしい食事 主菜副菜デザートレシピ&食材250  実用No.1  

著者名 大越 郷子/料理   岩崎 啓子/料理   主婦の友社/編
出版者 主婦の友社
出版年月 2019.2


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 9013063616494.9/イ/図書室5A一般図書一般貸出貸出中  ×

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大越 郷子 岩崎 啓子 主婦の友社
2019
494.93 494.93
腎臓-疾患 食餌療法

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008001344240
書誌種別 図書
書名 いちばんやさしい腎臓病の人のためのおいしい食事 主菜副菜デザートレシピ&食材250  実用No.1  
書名ヨミ イチバン ヤサシイ ジンゾウビョウ ノ ヒト ノ タメ ノ オイシイ ショクジ 
著者名 大越 郷子/料理
著者名ヨミ オオコシ サトコ
著者名 岩崎 啓子/料理
著者名ヨミ イワサキ ケイコ
著者名 主婦の友社/編
著者名ヨミ シュフ ノ トモシャ
出版者 主婦の友社
出版年月 2019.2
ページ数 159p
大きさ 24cm
分類記号 494.93
分類記号 494.93
ISBN 4-07-434320-1
内容紹介 医師から食塩とタンパク質の制限を指示された、慢性腎臓病(CKD)の軽度〜中等度の人に向け、面倒な栄養計算をしなくても使えるレシピ&食材250点を収録。食事療法の基本や食材の栄養データも掲載する。
件名 腎臓-疾患、食餌療法
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 面倒な栄養計算をしなくても使えるレシピ&食材250点。
(他の紹介)目次 1 腎臓病の食事療法の基本(なぜ、食事療法が大切なのか?
食塩は1日6g未満に抑える ほか)
2 低たんぱくの主菜&主食(鶏肉
豚肉 ほか)
3 低塩の副菜、汁物とデザート(煮物・煮びたし
揚げ物・いため物 ほか)
4 腎臓病の基礎知識と食材の栄養データ(慢性腎臓病とはどんな病気?
慢性腎臓病はどんな症状が出るのか? ほか)


内容細目表

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