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書名

捨てないパン屋の挑戦　しあわせのレシピ　　　　

著者名 井出 留美／著
出版者 あかね書房
出版年月 2021.8

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180856445J28/ﾀ/キッズ5A児童書一般貸出在庫　  ○
2 山の手7013117770J58/ｲ/図書室J01b児童書一般貸出在庫　  ○
3 厚別西8213166658J28/ﾀ/図書室児童書一般貸出貸出中  ×

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書誌詳細

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タイトルコード 1008001607473
書誌種別 図書
書名 捨てないパン屋の挑戦　しあわせのレシピ　　　　
書名ヨミ ステナイ パンヤ ノ チョウセン　
著者名 井出 留美／著
著者名ヨミ イデ ルミ
出版者 あかね書房
出版年月 2021.8
ページ数 167p
大きさ 22cm
分類記号 289.1
分類記号 289.1
ISBN 4-251-07311-2
内容紹介 まきを燃やさないと作ることができない田村さんのパンには、何十年も生きてきた木の「いのち」も受け継がれている-。大量のパンの廃棄に悩み、「一個も捨てない」ために奮闘するパン職人を通じて、未来への知恵と希望を描く。
著者紹介 奈良女子大学食物学科卒。博士(栄養学/女子栄養大学大学院)。株式会社office3.11代表取締役。食生活ジャーナリスト大賞食文化部門など受賞。著書に「賞味期限のウソ」など。
個人件名 田村 陽至
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 トランプ大統領の自国第一主義、「アメリカ・ファースト」が世界を翻弄し、排外主義の波が起きている。魔女狩りや秘密結社、黒人奴隷制に遡り、歴史的な座標軸から現代の問題を捉えなおす。世界的な排外主義の源流とその力学を解明する。
(他の紹介)目次 序章　二一世紀の世界と「トランプの壁」
第１章　セイラムの魔女狩り
第２章　ネイティヴィズムと「ノウ・ナッシング」
第３章　南部白人の窮状とクー・クラックス・クランの誕生
第４章　転換期アメリカ社会と禁酒法
第５章　人種主義、排外主義と移民制限法
第６章　第二期クー・クラックス・クランとアメリカニズム
第７章　マッカーシズムから現代へ
終章　トランプ時代の「大きな物語」
(他の紹介)著者紹介 浜本 隆三
　１９７９年京都府生まれ。同志社大学大学院アメリカ研究科（現グローバル・スタディーズ研究科）博士後期課程単位取得退学。甲南大学文学部英語英米文学科専任講師(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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