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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0180335804 | 588.5/ナ/ | 1階図書室 | 50A | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
図書情報館 | 1310250434 | 588.5/ナ/ | 書庫2 | | 一般図書 | 貸出禁止 | 在庫 | |
× |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008001279208 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
日本ワイン誕生考 知られざる明治期ワイン造りの全貌 |
書名ヨミ |
ニホン ワイン タンジョウコウ |
著者名 |
仲田 道弘/著
|
著者名ヨミ |
ナカダ ミチヒロ |
出版者 |
山梨日日新聞社
|
出版年月 |
2018.5 |
ページ数 |
220p |
大きさ |
21cm |
分類記号 |
588.55
|
分類記号 |
588.55
|
ISBN |
4-89710-445-4 |
内容紹介 |
明治時代の日本ワインの歴史を紐解く。さらにワイン醸造の技術や化学、葡萄の害虫フィロキセラ被害への対応、酒税制度といった明治時代のワインを取り巻く環境、甲州葡萄の伝来についても解説する。 |
著者紹介 |
1956年山梨県生まれ。筑波大学社会学類卒業。山梨県庁入庁。行政マンとして山梨ワインを様々な視点から後押ししてきた。観光部理事。 |
件名 |
ぶどう酒-歴史 |
言語区分 |
日本語 |
(他の紹介)目次 |
序章(明治時代45年間の俯瞰 日本ワイン誕生から現在のワイナリーまでの流れ) 第1章 ワインの定義と明治時代以前のワイン造り(何がワインで何がワインでないのか 明治時代以前のワイン造りの記録 ほか) 第2章 明治時代のワイン造りの動き(第1期:幕末〜明治初年(萌芽期) 第2期:明治3年〜20年(官主導期) ほか) 第3章 明治時代のワインを取り巻く環境(ワイン醸造における技術と化学 フィロキセラによる葡萄の被害 ほか) 第4章 甲州葡萄の伝来(南コーカサスで誕生し中央アジアへ 中央アジアから中国へ ほか) |
内容細目表
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