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書誌情報

書名

アメリカ南部の野菜料理 知られざる南部の家庭料理の味と食文化    

著者名 アンダーソン夏代/著
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.5


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2017
779.3 779.3
奇術

書誌詳細

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タイトルコード 1008001161393
書誌種別 図書
書名 アメリカ南部の野菜料理 知られざる南部の家庭料理の味と食文化    
書名ヨミ アメリカ ナンブ ノ ヤサイ リョウリ 
著者名 アンダーソン夏代/著
著者名ヨミ アンダーソン ナツヨ
出版者 誠文堂新光社
出版年月 2017.5
ページ数 239p
大きさ 26cm
分類記号 596.37
分類記号 596.37
ISBN 4-416-51795-6
内容紹介 アメリカ南部の家庭で好まれる、豆類、穀類を含めた野菜料理をバラエティ豊かに紹介。サラダから揚げ物、スープ、オーブン料理、デザートまで100品を収録。調理手順写真や、調理のヒント・アドバイスも満載。
著者紹介 福岡市生まれ。料理研究家。ノースキャロライナ州出身の夫との結婚を機に、南部料理の研究を始める。「アメリカ南部の家庭料理」でグルマン世界料理本大賞2位を受賞。
件名 料理-野菜、料理(西洋)-アメリカ合衆国
言語区分 日本語
受賞情報 グルマン世界料理本大賞US CUISINE部門グランプリ

(他の紹介)内容紹介 コツさえつかめれば今日からマジシャンに大変身!みんながびっくりするようなマジックをあそびながら覚えよう。ちょっと難しいマジックでもくり返し練習すればできるようになる!マジックの生まれた場所は?日本のマジック・手妻ってなに?読んでしっかり学べる調べ学習付き。
(他の紹介)目次 第1章 マジックってな〜に?
第2章 かんたんなマジックであそぼう!
第3章 こんなこともできる!いろいろなマジック
第4章 日本生まれのマジックであそぼう!
第5章 できるかな?少しむずかしいマジックに挑戦
第6章 もっとマジックを学びたい


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