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内容紹介

牛乳・乳製品に含まれている女性ホルモンが、乳がんと前立腺がんの最大の誘因であると考える著者が、その科学的な検証をやさしく解説。その上で、安全なミルクを生産し輸出する、日本の酪農の新たなモデルを提案する。

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タイトルコード

1008000890631

書誌種別

図書

著者名

佐藤 章夫／著

著者名ヨミ

サトウ アキオ

出版者

PHP研究所

出版年月

2015.1

ページ数

268p

大きさ

18cm

ISBN

4-569-82166-5

分類記号

648.1

分類記号

648.1

書名

牛乳は子どもによくない　　　PHP新書　　

書名ヨミ

ギュウニュウ ワ コドモ ニ ヨクナイ　

著者紹介

1938年生まれ。信州大学医学部卒業。山梨医科大学名誉教授。専門は予防医学。著書に「米と糖尿病」など。

件名1

牛乳

件名2

乳製品

件名3

乳癌

叢書名

PHP新書