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書誌情報

書名

近大マグロの奇跡 完全養殖成功への32年  新潮文庫  

著者名 林 宏樹/著
出版者 新潮社
出版年月 2013.12


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 ふしこ3213129731666/ハ/文庫一般図書一般貸出在庫  
2 ちえりあ7900245908666/ハ/文庫・新書一般図書一般貸出在庫  

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2013
まぐろ(鮪)

書誌詳細

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タイトルコード 1008000736976
書誌種別 図書
書名 近大マグロの奇跡 完全養殖成功への32年  新潮文庫  
書名ヨミ キンダイ マグロ ノ キセキ 
著者名 林 宏樹/著
著者名ヨミ ハヤシ ヒロキ
出版者 新潮社
出版年月 2013.12
ページ数 234p
大きさ 16cm
分類記号 666.63
分類記号 666.63
ISBN 4-10-127961-9
内容紹介 2002年6月、近畿大学水産研究所において、「海のダイヤ」と称されるクロマグロの完全養殖が世界ではじめて達成された。熊井英水所長を中心とした32年に及ぶ研究の道筋、挑戦の日々を描き出す。
件名 まぐろ(鮪)
言語区分 日本語
書評掲載紙 日本経済新聞 産経新聞

(他の紹介)内容紹介 漁獲量激減、生態はほぼ不明。絶滅間近とも囁かれる、天然クロマグロ争奪戦に見えた一筋の光明。それがクロマグロの産卵と成長のサイクルを人工的に管理する「完全養殖」だ。自らを魚飼いとよぶ熊井英水所長(当時)率いる近畿大学水産研究所の研究チームが、建学の精神そのままに実学を極め、最高難度の養殖技術を確立するまでの苦闘の日々に迫る。
(他の紹介)目次 第1章 クロマグロは養殖に向いた魚か
第2章 魚飼いの精神―近畿大学水産研究所
第3章 ヨコワ捕獲作戦
第4章 はじめての産卵からの長い道程
第5章 三二年目の偉業
第6章 完全養殖のめざすもの
終章 完全養殖を支えたもの
補足章 その後の近大マグロ


内容細目表

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