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書誌情報

書名

イタリアワイン㊙ファイル 日本人が飲むべき100本  文春新書  

著者名 ファブリツィオ・グラッセッリ/著
出版者 文藝春秋
出版年月 2013.11


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0119352235588.5/フ/1階新書81一般図書一般貸出在庫  
2 山の手7013081794588/グ/新書40一般図書一般貸出在庫  

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2013
588.55 588.55
ぶどう酒

書誌詳細

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タイトルコード 1008000734247
書誌種別 図書
書名 イタリアワイン㊙ファイル 日本人が飲むべき100本  文春新書  
書名ヨミ イタリア ワイン マルヒ ファイル 
著者名 ファブリツィオ・グラッセッリ/著
著者名ヨミ ファブリツィオ グラッセッリ
出版者 文藝春秋
出版年月 2013.11
ページ数 267p
大きさ 18cm
分類記号 588.55
分類記号 588.55
ISBN 4-16-660944-4
内容紹介 ソムリエ、レストラン、ショップに日本人はだまされている! 天才的な鑑定眼(舌?)から「ソムリエ殺し」の異名をとる著者が、在日歴20年以上の経験をもとに「間違いだらけのワイン選び」を糺す。お薦めワインリスト付き。
著者紹介 1955年イタリア生まれ。ミラノ工科大学卒業。建築家として活躍。ダンテ・アリギエーリ協会東京支部会長、イタリア語学校イル・チェントロ校長。慶應義塾大学でも教鞭を執っている。
件名 ぶどう酒
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「日本の愛好家は、まるで羊の群れのようにコントロールされている」―。3000年のワインの歴史を誇るイタリアで、天才的な鑑定眼(舌?)から「ソムリエ殺し」の異名をとる著者が、在日歴20年以上の経験をもとに「間違いだらけのワイン選び」を糺す。
(他の紹介)目次 第1章 かつてワインは「親父の味」だった
第2章 イタリアの「ぶどうの貴族」たち
第3章 ワインと郷土料理は「兄弟」として生まれて来た
第4章 ワインの「グローバル化」と巨大金融資本の暗躍
第5章 イタリアワインの新しい波
第6章 日本人のイタリアワイン選びは間違いだらけ!
第7章 どこで買う?どう保存する?どうやって飲む?
第8章 「イタリアワインの深い森」の歩き方
(他の紹介)著者紹介 グラッセッリ,ファブリツィオ
 1955年、イタリア・ミラノに近いクレモーナに生まれる。ミラノ工科大学を卒業後、建築家として数カ国で活躍し、その後日本に魅せられ、永住を決意。東京に住んで20年余り。イタリアの芸術、文化、語学を教える正式の免許を持ち、こちらをもう一つのライフワークとしている。現在はイタリアで最も古い伝統と権威を持つ文化団体「ダンテ・アリギエーリ協会」東京支部の会長を務め、同団体が設立したイタリア語学校「イル・チェントロ」校長でもある(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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