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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
中央図書館 | 0119243962 | 465.8/ハ/ | 1階図書室 | 51B | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
新琴似 | 2012918211 | 465/ハ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
3 |
厚別 | 8012821065 | 465/ハ/ | 図書室 | 6 | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000675939 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
人類とカビの歴史 闘いと共生と 朝日選書 |
書名ヨミ |
ジンルイ ト カビ ノ レキシ |
著者名 |
浜田 信夫/著
|
著者名ヨミ |
ハマダ ノブオ |
出版者 |
朝日新聞出版
|
出版年月 |
2013.6 |
ページ数 |
241p |
大きさ |
19cm |
分類記号 |
465.8
|
分類記号 |
465.8
|
ISBN |
4-02-263002-5 |
内容紹介 |
人に害を与えもすれば、画期的な医薬品も生んでいるカビ。カビの正体や作用、人とカビのかかわりの歴史を詳述するとともに、洗濯機、浴室、食品に発生するカビなど身近な事例から、カビ対策やカビとのつきあい方も探る。 |
著者紹介 |
1952年愛知県生まれ。大阪市立環境科学研究所を経て、大阪市立自然史博物館外来研究員。地衣類研究会会長。農学博士。住環境のカビの生態について研究し、住宅、エアコンなどのカビを解明。 |
件名 |
かび |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
日本経済新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
ヒトの天敵!?それとも強い味方!?ヒトに害を与えもすれば、画期的な医薬品も生んでいる。醤油、日本酒、カツオブシ…日本の食卓には欠かせないカビ臭は不快だが、ルーペを覗けばそこはお花畑。共存の歴史と身近な事例に見る、カビとのつきあい方。 |
(他の紹介)目次 |
第1章 カビとは何か(細菌、酵母、キノコとの違い どんな生活をする? ほか) 第2章 食品とカビ(食品に生えるカビ カビから得られる食品) 第3章 住居とカビ(洗濯機 エアコン ほか) 第4章 カビと健康(カビ毒 水虫 ほか) 第5章 カビと人の関わりの変遷(身近なカビのルーツ ライフスタイルの変化とカビの変化 ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
浜田 信夫 1952年愛知県生まれ。農学博士。京都大学薬学部卒業。京都大学農学部大学院博士課程を経て、大阪市立環境科学研究所に勤務。長年にわたり、食品などに生えたカビについて市民からの相談を受ける。住環境のカビの生態について研究し、住宅、エアコンや洗濯機などのカビを解明。現在、大阪市立自然史博物館外来研究員。地衣類研究会会長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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