検索結果書誌詳細

図書
ログインすると表紙画像を
ご覧になれます
レファレンス情報は0件です

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

農産加工食品の繁盛指南　開発手順と加工・製造の勘どころ!!　　　　

著者名 鳥巣 研二／著
出版者 創森社
出版年月 2013.5

この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。

マイ本棚へ追加ログインメモ

資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 中央図書館0180953184619/ﾄ/１階図書室55B一般図書一般貸出在庫　  ○

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2013
【嫌われる勇気】 嫌われる勇気
岸見 一郎／著,… 【パンダ銭湯】 パンダ銭湯
tupera t… 【かいけつゾロリなぞのスパイと100…】 かいけつゾロリなぞのスパイと100…
原 ゆたか／さく… 【かいけつゾロリのまほうのランプ〜ッ】 かいけつゾロリのまほうのランプ〜ッ
原 ゆたか／さく… 【おばけのマールとすてきなまち　：　…】 おばけのマールとすてきなまち　：　…
なかい　れい／え… 【本日は、お日柄もよく】 本日は、お日柄もよく
原田 マハ／著 【花の鎖】 花の鎖
湊 かなえ／著 【ふしぎ駄菓子屋銭天堂[1]】 ふしぎ駄菓子屋銭天堂[1]
廣嶋 玲子／作,… 【ロボット世界のサバイバル　：　生…2】 ロボット世界のサバイバル　：　生…2
金 政郁／文,韓… 【からすのおかしやさん】 からすのおかしやさん
かこ さとし／作… 【真夏の方程式】 真夏の方程式
東野 圭吾／著 【原子力のサバイバル　：　生き残り…1】 原子力のサバイバル　：　生き残り…1
ゴムドリco.／… 【原子力のサバイバル　：　生き残り…2】 原子力のサバイバル　：　生き残り…2
ゴムドリco.／… 【ホテルローヤル】 ホテルローヤル
桜木 紫乃／著 【へんしんレストラン】 へんしんレストラン
あきやま ただし… 【民王】 民王
池井戸 潤／著 【ようこそ、わが家へ】 ようこそ、わが家へ
池井戸 潤／著 【祈りの幕が下りる時】 祈りの幕が下りる時
東野 圭吾／著 【新参者】 新参者
東野 圭吾／[著… 【ふるさと銀河線】 ふるさと銀河線
高田 郁／著 【どんぐりむらのどんぐりえん】 どんぐりむらのどんぐりえん
なかや みわ／さ… 【からすのやおやさん】 からすのやおやさん
かこ さとし／作… 【おふろにいれて】 おふろにいれて
せな けいこ／作… 【ロボット世界のサバイバル　：　生…3】 ロボット世界のサバイバル　：　生…3
金 政郁／文,韓… 【刑事の子】 刑事の子
宮部 みゆき／著 【無垢の領域】 無垢の領域
桜木 紫乃／著 【夜行観覧車】 夜行観覧車
湊 かなえ／著 【きえたアンパンマン】 きえたアンパンマン
やなせ たかし／… 【おべんとうばこのうた】 おべんとうばこのうた
さいとう しのぶ… 【からすのてんぷらやさん】 からすのてんぷらやさん
かこ さとし／作… 【わにわにとあかわに】 わにわにとあかわに
小風 さち／ぶん… 【ももんちゃんし〜】 ももんちゃんし〜
とよた かずひこ… 【からすのそばやさん】 からすのそばやさん
かこ さとし／作… 【星がひとつほしいとの祈り】 星がひとつほしいとの祈り
原田 マハ／著 【ぎょうれつのできるケーキやさん】 ぎょうれつのできるケーキやさん
ふくざわ ゆみこ… 【乗り物の迷路　：　車、電車から船、…】 乗り物の迷路　：　車、電車から船、…
香川 元太郎／作… 【おしりたんてい ププッレインボーダ…】 おしりたんてい ププッレインボーダ…
トロル／さく・え 【欠落】 欠落
今野 敏／著 【光】 光
三浦 しをん／著 【本所おけら長屋[1]】 本所おけら長屋[1]
畠山 健二／著 【カッコウの卵は誰のもの】 カッコウの卵は誰のもの
東野 圭吾／著 【疾風ロンド】 疾風ロンド
東野 圭吾／著 【ぼくのふとん】 ぼくのふとん
鈴木 のりたけ／… 【残月】 残月
高田 郁／著 【あいすることあいされること】 あいすることあいされること
宮西 達也／作絵 【検証捜査】 検証捜査
堂場 瞬一／著 【アンパンマンとカラコちゃん】 アンパンマンとカラコちゃん
やなせ たかし／… 【夢幻花】 夢幻花
東野 圭吾／著 【いろいろバス】 いろいろバス
tupera t… 【ラブレス】 ラブレス
桜木 紫乃／著
619　619
【すがたをかえるたべものしゃしん…18】 すがたをかえるたべものしゃしん…18
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしん…16】 すがたをかえるたべものしゃしん…16
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしん…19】 すがたをかえるたべものしゃしん…19
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしん…17】 すがたをかえるたべものしゃしん…17
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしん…20】 すがたをかえるたべものしゃしん…20
宮崎 祥子／構成… 【干す　：　日本の天日干しをめぐる】 干す　：　日本の天日干しをめぐる
西村 豊／写真・… 【だれでも起業できる農産加工実践ガイ…】 だれでも起業できる農産加工実践ガイ…
尾崎 正利／著 【すがたをかえる食べもの　：　日本…4】 すがたをかえる食べもの　：　日本…4
服部栄養料理研究… 【すがたをかえる食べもの　：　日本…1】 すがたをかえる食べもの　：　日本…1
服部栄養料理研究… 【すがたをかえる食べもの　：　日本…2】 すがたをかえる食べもの　：　日本…2
服部栄養料理研究… 【すがたをかえる食べもの　：　日本…3】 すがたをかえる食べもの　：　日本…3
服部栄養料理研究… 【乾物便利帖　：　栄養と料理の小百科】 乾物便利帖　：　栄養と料理の小百科
星名 桂治／著 【Q&Aでよくわかる知識ゼロからの農…】 Q&Aでよくわかる知識ゼロからの農…
尾崎 正利／著 【小池芳子のこうして稼ぐ農産加工　：…】 小池芳子のこうして稼ぐ農産加工　：…
小池 芳子／著 【乾物と保存食材事典　：　栄養と旨み…】 乾物と保存食材事典　：　栄養と旨み…
星名 桂治／監修 【すがたをかえるたべものしゃしん…13】 すがたをかえるたべものしゃしん…13
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしん…14】 すがたをかえるたべものしゃしん…14
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえる食べものずかん　：　…】 すがたをかえる食べものずかん　：　…
石井 克枝／監修 【すがたをかえるたべものしゃしん…15】 すがたをかえるたべものしゃしん…15
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしん…11】 すがたをかえるたべものしゃしん…11
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしん…12】 すがたをかえるたべものしゃしん…12
宮崎 祥子／構成… 【農家が教える手づくり加工・保存の知…】 農家が教える手づくり加工・保存の知…
農山漁村文化協会… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…9】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…9
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…9】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…9
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしん…10】 すがたをかえるたべものしゃしん…10
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…8】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…8
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしん…10】 すがたをかえるたべものしゃしん…10
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…8】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…8
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…6】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…6
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…6】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…6
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…7】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…7
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…7】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…7
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…5】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…5
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…4】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…4
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…5】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…5
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…4】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…4
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…3】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…3
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…3】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…3
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…2】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…2
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…2】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…2
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…1】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…1
宮崎 祥子／構成… 【すべてがわかる!「乾物」事典　：　…】 すべてがわかる!「乾物」事典　：　…
家森 幸男／監修… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…1】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…1
宮崎 祥子／構成… 【農産物加工マニュアル　：　－商品化…】 農産物加工マニュアル　：　－商品化…
北海道協同組合通… 【乾物と保存食材事典】 乾物と保存食材事典
星名 桂治／監修 【こまった、教えて農産加工便利帳1】 こまった、教えて農産加工便利帳1
小清水 正美／著 【よくわかる加工特産品のつくり方、売…】 よくわかる加工特産品のつくり方、売…
鳥巣 研二／著 【食べものはかせになろう!3】 食べものはかせになろう!3
石谷 孝佑／監修 【食べものはかせになろう!5】 食べものはかせになろう!5
石谷 孝佑／監修 【食べものはかせになろう!1】 食べものはかせになろう!1
石谷 孝佑／監修
農産製造　食品加工
【食品加工貯蔵学】 食品加工貯蔵学
村田 容常／編 【ニッポンはおいしい!　：　食と農か…】 ニッポンはおいしい!　：　食と農か…
金丸 弘美／著 【フードスケープ　：　図解食がつくる…】 フードスケープ　：　図解食がつくる…
正田 智樹／著 【稀食満面　：　そこにしかない「食の…】 稀食満面　：　そこにしかない「食の…
川内 イオ／著 【つくってみよう加工食品】 つくってみよう加工食品
仲尾 玲子／著,… 【すがたをかえるたべものしゃしん…18】 すがたをかえるたべものしゃしん…18
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしん…16】 すがたをかえるたべものしゃしん…16
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしん…19】 すがたをかえるたべものしゃしん…19
宮崎 祥子／構成… 【大豆ミートのひみつ】 大豆ミートのひみつ
高世 えり子／ま… 【すがたをかえるたべものしゃしん…17】 すがたをかえるたべものしゃしん…17
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしん…20】 すがたをかえるたべものしゃしん…20
宮崎 祥子／構成… 【食と農のプチ起業　：　シェアキッチ…】 食と農のプチ起業　：　シェアキッチ…
小野 淳／著 【だれでも起業できる農産加工実践ガイ…】 だれでも起業できる農産加工実践ガイ…
尾崎 正利／著 【すがたをかえる食べもの　：　日本…4】 すがたをかえる食べもの　：　日本…4
服部栄養料理研究… 【すがたをかえる食べもの　：　日本…1】 すがたをかえる食べもの　：　日本…1
服部栄養料理研究… 【すがたをかえる食べもの　：　日本…2】 すがたをかえる食べもの　：　日本…2
服部栄養料理研究… 【すがたをかえる食べもの　：　日本…3】 すがたをかえる食べもの　：　日本…3
服部栄養料理研究… 【Q&Aでよくわかる知識ゼロからの農…】 Q&Aでよくわかる知識ゼロからの農…
尾崎 正利／著 【つくってみよう加工食品】 つくってみよう加工食品
仲尾 玲子／著,… 【ポストハーベスト工学事典】 ポストハーベスト工学事典
農業食料工学会／… 【小池芳子のこうして稼ぐ農産加工　：…】 小池芳子のこうして稼ぐ農産加工　：…
小池 芳子／著 【すがたをかえるたべものしゃしん…13】 すがたをかえるたべものしゃしん…13
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしん…14】 すがたをかえるたべものしゃしん…14
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえる食べものずかん　：　…】 すがたをかえる食べものずかん　：　…
石井 克枝／監修 【すがたをかえるたべものしゃしん…15】 すがたをかえるたべものしゃしん…15
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしん…11】 すがたをかえるたべものしゃしん…11
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしん…12】 すがたをかえるたべものしゃしん…12
宮崎 祥子／構成… 【食品造粒技術ハンドブック】 食品造粒技術ハンドブック
吉田 照男／著 【食品加工が一番わかる　：　加工技術…】 食品加工が一番わかる　：　加工技術…
永井 毅／監修 【農家が教える手づくり加工・保存の知…】 農家が教える手づくり加工・保存の知…
農山漁村文化協会… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…9】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…9
宮崎 祥子／構成… 【食べ物と健康 食品の加工】 食べ物と健康 食品の加工
太田 英明／編集… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…9】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…9
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしん…10】 すがたをかえるたべものしゃしん…10
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…8】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…8
宮崎 祥子／構成… 【ひらめき!食べもの加工　：　おもし…】 ひらめき!食べもの加工　：　おもし…
岡本 靖史／著 【すがたをかえるたべものしゃしん…10】 すがたをかえるたべものしゃしん…10
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…8】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…8
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…6】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…6
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…6】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…6
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…7】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…7
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…7】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…7
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…5】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…5
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…4】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…4
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…5】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…5
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…4】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…4
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…3】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…3
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…3】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…3
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…2】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…2
宮崎 祥子／構成… 【すがたをかえるたべものしゃしんえ…2】 すがたをかえるたべものしゃしんえ…2
宮崎 祥子／構成…

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000668871
書誌種別 図書
書名 農産加工食品の繁盛指南　開発手順と加工・製造の勘どころ!!　　　　
書名ヨミ ノウサン カコウ ショクヒン ノ ハンジョウ シナン　
著者名 鳥巣 研二／著
著者名ヨミ トス ケンジ
出版者 創森社
出版年月 2013.5
ページ数 237p
大きさ 21cm
分類記号 619
分類記号 619
ISBN 4-88340-280-9
内容紹介 農産加工食品の企画開発から、加工・製造、販売までのノウハウを開示。地域の原料にこだわり、創意工夫で農産加工食品ビジネスを軌道にのせるための勘どころがわかる。
著者紹介 1954年福岡県生まれ。食と農をマーケティングする(株)キースタッフ代表取締役。中小企業診断士。
件名 農産製造、食品加工
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 オンリー・ワンの食品で収益増大、地域が元気に。企画開発、加工・製造、販売までビジネスのノウハウを開示。地域の原料にこだわり、創意工夫で農産加工食品を軌道にのせる。
(他の紹介)目次 序章　魅力の農産加工食品が地域を元気にする
第１章　商品企画力を養い独創的な農産加工食品を開発
第２章　農産加工場の設置と営業許可取得・衛生管理
第３章　開発・製造の留意点と価格のつけ方の基本
第４章　事例　創意工夫で農産加工食品を軌道にのせる
第５章　原料の調達・確保と１次加工ビジネスの成算
第６章　原料・製法の「こだわり」を商品ストーリーに
第７章　農産加工ビジネスは販売・情報力を高めてこそ
(他の紹介)著者紹介 鳥巣 研二
　食と農をマーケティングする（株）キースタッフ代表取締役。中小企業診断士。１９５４年、福岡県生まれ。１９７８年、大学卒業後、食品メーカーに勤務。１９９３年、中小企業向け経営コンサルタント業開始。２０００年、（株）キースタッフを設立。全国の農業者・漁業者、小規模商工業者向けに農産加工食品を開発・支援したり、食と農のセミナーなどで地域活性化を支援したりするコンサルティング活動を展開。とくに農産加工食品の企画開発、製造技術講習、経営に関する指導要請に積極的に応えている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

前のページへ
ページの先頭へ 図書館トップへ

本文はここまでです。

ページの終わりです。