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書名

ホスピタリティ入門　　　　　

著者名 青木 義英／編著 　 神田 孝治／編著 　 吉田 道代／編著
出版者 新曜社
出版年月 2013.4

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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 清田5513510270673/ｱ/書庫一般図書一般貸出在庫　  ○

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書誌詳細

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タイトルコード 1008000655283
書誌種別 図書
書名 ホスピタリティ入門　　　　　
書名ヨミ ホスピタリティ ニュウモン　
著者名 青木 義英／編著
著者名ヨミ アオキ ヨシヒデ
著者名 神田 孝治／編著
著者名ヨミ カンダ コウジ
著者名 吉田 道代／編著
著者名ヨミ ヨシダ ミチヨ
出版者 新曜社
出版年月 2013.4
ページ数 1,186p
大きさ 21cm
分類記号 673
分類記号 673
ISBN 4-7885-1336-5
内容紹介 ホスピタリティ化する社会の問題点を知ることができる入門書。事例をもとにホスピタリティをめぐる社会的状況を検討し、現場における実践について論じる。各章末に「考えてみよう」「さらに興味がある人に」も収載。
著者紹介 1948年生まれ。和歌山大学観光学部特任教授。専門分野は観光地誌、観光安全、観光キャリアデザイン。
件名 ホスピタリティ、サービス業
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 飲食・宿泊・観光産業から、福祉・医療・地域の現場までホスピタリティの実践と工夫を学び、ホスピタリティ化する社会の問題点を知る。強いられた「おもてなし」を超えて。
(他の紹介)目次 第１部　社会とホスピタリティ（宗教とホスピタリティ
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女性とホスピタリティ
マイノリティとホスピタリティ
日本社会とホスピタリティ
被災地とホスピタリティ）
第２部　企業とホスピタリティ（マーケティング・セールスとホスピタリティ
コミュニケーションとホスピタリティ
マネージメントとホスピタリティ
ホスピタリティ産業の現場（１）旅行運輸
ホスピタリティ産業の現場（２）宿泊飲食
ホスピタリティ産業の現場（３）医療介護）
(他の紹介)著者紹介 青木 義英
　１９４８年生まれ。１９７２年日本航空入社、労務部、総務部、マドリード支店長、人事部キャリア開発支援室部長、鈴鹿国際大学国際人間科学学部教授を経て、和歌山大学観光学部特任教授。専門分野は、観光地誌、観光安全、観光キャリアデザイン(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
神田 孝治
　１９７４年生まれ。大阪市立大学大学院文学研究科博士課程単位取得退学。博士（文学）。現在、和歌山大学観光学部教授。専門分野は、文化地理学、観光学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)
吉田 道代
　１９６７年生まれ。南オーストラリア州立フリンダース大学よりＰｈ．Ｄ．取得。現在、摂南大学准教授。専門分野は、社会地理学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


内容細目表

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