検索結果書誌詳細

蔵書情報

この資料の蔵書に関する統計情報です。現在の所蔵数 在庫数 予約数などを確認できます。

所蔵数 1 在庫数 1 予約数 0

書誌情報

書名

荻山和也の冷蔵発酵で作るもちもち手ごねパン イーストの量が通常の1/3ですむから小麦粉の香りが引き立つ  タツミムック  

著者名 荻山 和也/著
出版者 辰巳出版
出版年月 2012.11


この資料に対する操作

カートに入れる を押すと この資料を 予約する候補として予約カートに追加します。

いますぐ予約する を押すと 認証後この資料をすぐに予約します。

  

この資料に対する操作

電子書籍を読むを押すと 電子図書館に移動しこの資料の電子書籍を読むことができます。


マイ本棚へ追加ログインメモ


資料情報

各蔵書資料に関する詳細情報です。

No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 新発寒9213045140596/オ/大型本一般図書一般貸出在庫  

関連資料

この資料に関連する資料を 同じ著者 出版年 分類 件名 受賞などの切り口でご紹介します。

2012
596.63 596.63
パン

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000594174
書誌種別 図書
書名 荻山和也の冷蔵発酵で作るもちもち手ごねパン イーストの量が通常の1/3ですむから小麦粉の香りが引き立つ  タツミムック  
書名ヨミ オギヤマ カズヤ ノ レイゾウ ハッコウ デ ツクル モチモチ テゴネ パン 
著者名 荻山 和也/著
著者名ヨミ オギヤマ カズヤ
出版者 辰巳出版
出版年月 2012.11
ページ数 95p
大きさ 24cm
分類記号 596.63
分類記号 596.63
ISBN 4-7778-1079-6
内容紹介 いつものパンが、生地を冷蔵庫でゆっくり寝かせただけで、びっくりするぐらいおいしくなる! 冷蔵発酵で作る、粉の味を楽しむシンプルパン、おつまみ&お惣菜パン、フルーツたっぷり&スイーツパンを紹介します。
著者紹介 パン・料理研究家。パン研究家の第一人者竹野豊子氏に師事。料理教室、商品開発、執筆など多方面で活躍。著書に「ホームベーカリーで楽しむみんな大好きスイーツパン」など。
件名 パン
言語区分 日本語



内容細目表

前のページへ

本文はここまでです。


ページの終わりです。