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書誌情報

書名

食べてはいけないお弁当食べてもいいお弁当   だいわ文庫  

著者名 渡辺 雄二/著
出版者 大和書房
出版年月 2012.10


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 旭山公園通1213035890498/ワ/文庫一般図書一般貸出在庫  

関連資料

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渡辺 雄二
2012
498.54 498.54
食品衛生 食品添加物 弁当

書誌詳細

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タイトルコード 1008000589005
書誌種別 図書
書名 食べてはいけないお弁当食べてもいいお弁当   だいわ文庫  
書名ヨミ タベテワ イケナイ オベントウ タベテモ イイ オベントウ 
著者名 渡辺 雄二/著
著者名ヨミ ワタナベ ユウジ
出版者 大和書房
出版年月 2012.10
ページ数 253p
大きさ 15cm
分類記号 498.54
分類記号 498.54
ISBN 4-479-30405-0
内容紹介 お弁当、おにぎり、パン、めん類…。コンビニやファストフード店で、手軽に買える食事の安全度を総チェック。食べてはいけない理由、食べてもいい理由を解説します。
件名 食品衛生、食品添加物、弁当
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 お弁当はもちろん、おにぎり、パン、パスタ、めん類…コンビニ、ほか弁、ファストフード店で、手軽に買えるお食事の安全度を総チェック!「何十種類もの添加物が加えられている」「カロリー計算も栄養のバランスも無視」「身体にいいと見せかけて実は悪い」など、お店の陳列台には勧められない商品が多過ぎるという現実。ただ、安全に食べられるものも知っておきたい―。あなたの身体を守るには、身近な食生活の改善から。
(他の紹介)目次 第1章 「食べてはいけない」お弁当(THEのり弁
幕の内弁当398 ほか)
第2章 「食べてはいけない」と「食べてもいい」の中間のお弁当(鶏と彩野菜の七穀ご飯のお弁当
まぜまぜネバネバ野菜ごはん ほか)
第3章 「食べてもいい」お弁当(牛めし(並)
御飯 ほか)
第4章 安全でおいしい食事をするために(原材料の安全性を確認する
極力避けたい食品添加物を知っておく ほか)
(他の紹介)著者紹介 渡辺 雄二
 1954年生まれ、栃木県出身。千葉大学工学部合成化学科卒業。消費生活問題紙の記者をへて、1982年にフリーの科学ジャーナリストとなる。食品・環境・医療・バイオテクノロジーなどの諸問題を提起し続け、雑誌や新聞に精力的に執筆。とりわけ食品添加物、合成洗剤、遺伝子組み換え食品に造詣が深く、全国各地で講演も行っている(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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