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書誌情報

書名

ごはんのおとも The OTOMO recipe book    

著者名 満留 邦子/著
出版者 成美堂出版
出版年月 2015.9


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No. 所蔵館 資料番号 請求記号 配架場所 所蔵棚番号 資料種別 帯出区分 状態 付録 貸出
1 太平百合原2410259150596/ミ/図書室一般図書一般貸出在庫  
2 西野7213026615596/ミ/図書室一般図書一般貸出在庫  

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2020
378.1 378.1

書誌詳細

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タイトルコード 1008000969938
書誌種別 図書
書名 ごはんのおとも The OTOMO recipe book    
書名ヨミ ゴハン ノ オトモ 
著者名 満留 邦子/著
著者名ヨミ ミツドメ クニコ
出版者 成美堂出版
出版年月 2015.9
ページ数 111p
大きさ 20×21cm
分類記号 596
分類記号 596
ISBN 4-415-32026-7
内容紹介 卵、納豆、梅干し、漬け物、なめたけ、鮭フレーク、肉そぼろ…。白いごはんのおいしさを最大限に引き出す「ごはんのおとも」と、それぞれに合うトッピングを紹介。野菜みそ、ふりかけなどの作り方も収録。
著者紹介 料理研究家、管理栄養士。新聞、雑誌、テレビなどで活躍し、料理教室や企業のレシピ開発・コンサルティングも行う。
件名 料理
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 「不安」「恐怖」「悲しみ」「焦り」の感情回路。症状が進むにつれて、「思い」は、どう変化していくのか?認知症の人が生きている世界とは?理解すれば、寄り添い方と介護のコツが見えてくる。
(他の紹介)目次 1 自分を失っていく不安と恐怖(心配―疲れ?なにかがおかしい
困惑―日常生活に困ることが起こる ほか)
2 自分にできることをしておきたい(準備―今後に起こりそうな問題を考える
支援―誰かに助けてもらいたいけど ほか)
3 寂しい日々だけど喜びもある(孤独―人とのかかわりがなくなって寂しい
生きがい―できることもあると、わかってほしい ほか)
4 認知症の人がすんでいる世界を理解する(記憶障害1―忘れたということに気づいていない
記憶障害2―昔のことほどよく覚えている ほか)
5 こんなとき、どうする?―気持ちに寄り添って(すすめても病院に行こうとしない
近所の人に家族の悪口を言いふらす ほか)
(他の紹介)著者紹介 杉山 孝博
 川崎幸クリニック院長。公益社団法人認知症の人と家族の会(旧呆け老人をかかえる家族の会)全国本部の副代表理事、神奈川県支部代表。公益社団法人日本認知症グループホーム協会顧問。公益財団法人さわやか福祉財団評議員。1947年愛知県生まれ。東京大学医学部附属病院で内科研修後、川崎幸病院で地域医療に取り組む。1998年同病院の外来部門を独立させて川崎幸クリニックを設立し、院長に就任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです)


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