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書誌情報

書名

ちょっと正しく頑張ればこんなにおいしいフランスの家庭料理 ドゥニさんと築いた真の味わい    

著者名 椎名 眞知子/著
出版者 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
出版年月 2009.10


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貸出可能数 有効期間開始日 有効期間終了日
1 2014/03/20

関連資料

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オウィディウス 田中 秀央 前田 敬作
2003
992.1 992.1

書誌詳細

この資料の書誌詳細情報です。

タイトルコード 1008000210711
書誌種別 図書
書名 ちょっと正しく頑張ればこんなにおいしいフランスの家庭料理 ドゥニさんと築いた真の味わい    
書名ヨミ チョット タダシク ガンバレバ コンナ ニ オイシイ フランス ノ カテイ リョウリ 
著者名 椎名 眞知子/著
著者名ヨミ シイナ マチコ
出版者 イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ企画
出版年月 2009.10
ページ数 159p
大きさ 26cm
分類記号 596.23
分類記号 596.23
ISBN 4-901490-23-8
内容紹介 東京・代官山で評判の椎名眞知子先生が教えるフランス料理教室のレシピ。オムレットゥ、ラタトゥイユ、鶏の赤ワイン煮、ポトフなど、「おいしくするための工夫」に満ちたフランス伝統の家庭料理が満載。
著者紹介 山梨県生まれ。イル・プルー・シュル・ラ・セーヌの教室主任。著書に「一年中いつでもおいしいいろんな冷たいデザート」など。
件名 料理(西洋)-フランス
言語区分 日本語

(他の紹介)内容紹介 代官山で評判の、椎名眞知子先生が教えるフランス料理教室のレシピ。
(他の紹介)目次 料理を始める前に
フランス家庭の、定番お惣菜
野菜たっぷり、サラダ&スープ
魚を使ったメインディッシュ
肉を使ったメインディッシュ
フランス各地方の煮込み料理
ディナーをしめくくるデザートたち
よりおいしく作るために


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