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資料情報
各蔵書資料に関する詳細情報です。
No. |
所蔵館 |
資料番号 |
請求記号 |
配架場所 |
所蔵棚番号 |
資料種別 |
帯出区分 |
状態 |
付録 |
貸出
|
1 |
山の手 | 7012672312 | 596/オ/ | 図書室 | 04a | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
2 |
曙 | 9012440948 | 596/オ/ | 図書室 | 7B | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
3 |
白石区民 | 4113175873 | 596/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
4 |
新琴似新川 | 2213014745 | 596/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 貸出中 | |
× |
5 |
拓北・あい | 2311949610 | 596/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
6 |
苗穂・本町 | 3413020888 | 596/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
7 |
白石東 | 4212023370 | 596/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
8 |
北白石 | 4413025653 | 596/オ/ | 図書室 | | 一般図書 | 一般貸出 | 在庫 | |
○ |
関連資料
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書誌詳細
この資料の書誌詳細情報です。
タイトルコード |
1008000194793 |
書誌種別 |
図書 |
書名 |
「蒸す」料理 カラダにいいことずくめ! |
書名ヨミ |
ムス リョウリ |
著者名 |
小田 真規子/著
|
著者名ヨミ |
オダ マキコ |
出版者 |
大泉書店
|
出版年月 |
2009.9 |
ページ数 |
95p |
大きさ |
24cm |
分類記号 |
596
|
分類記号 |
596
|
ISBN |
4-278-03778-4 |
内容紹介 |
肉や魚介、野菜を使った絶品おかずから、おこわ、おやつまで、体にやさしくて、しかもおいしい蒸し料理のレシピ集。道具とこつ、たれのバリエーション、低温蒸しの方法など、「蒸す」を極めるアイデアもいっぱいです。 |
著者紹介 |
料理家・栄養士・フードディレクター。スタジオナッツ主宰。雑誌、TVの料理番組等で活躍。調理家電メーカーや食品会社のメニューアドバイザーを歴任。著書に「小田真規子の豆腐&おから」他。 |
件名 |
料理 |
言語区分 |
日本語 |
書評掲載紙 |
朝日新聞 |
(他の紹介)内容紹介 |
素材のうまみを生かし、余分な脂肪分をカット。簡単調理でおいしく食べる「蒸す」料理。 |
(他の紹介)目次 |
大きなおかず(肉と野菜を蒸す 魚介と野菜を蒸す) 小さなおかず(輪切りなすのチリソースかけ 蒸しかぼちゃのメープルバターからめ ほか) おこわ(鮭おこわ シンプル中華おこわ ほか) おやつ(ういろう二種 蒸しケーキ二種 ほか) |
(他の紹介)著者紹介 |
小田 真規子 料理家・栄養士・フードディレクター。スタジオナッツ主宰。料理関連雑誌、TVの料理番組などで活躍するほか、調理家電メーカーや食品会社のメニューアドバイザーを歴任。簡単でおいしく、健康に配慮したレシピに定評がある。丁寧なレシピ作りと明るい人柄で、料理関係者にもファンが多い(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) |
内容細目表
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